方塊桂圓
桂圓乾75g
養樂多25cc
米酒15cc
以上小火煮ㄧ下，
然後水倒掉（保留ㄧ點點水份就好）
蛋4顆
低筋麵粉165g
糖粉145g
泡打粉3g
以上全部混合打發，
與分蛋打法不同，
全蛋打發攪拌器拉起
麵糊無法打發至鳥嘴型，
能在麵糊上畫出8字，
即可。
沙拉油100g
拌進桂圓裡然後分多次倒入打發的麵糊中
*油ㄧ定要拌勻。
拌麵糊要快、輕柔、用切、翻方式，
不可過度攪拌，避免消泡。
烤溫 上火170度
下火170度
烤50分鐘》出爐
建議烤溫可以提高，
我家會跳電，所以只能低溫烘焙。
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Murmur
龍眼乾貴死了，一盒將近400，
原本想用紅糖做，
但覺得還是依照食譜好了，
不然做壞很浪費錢啊啊啊啊！
食譜沙拉油140g，
滿滿一紙杯......
我減至100成品還太油，
（但與市售相比，市售更油）
所以還可以再減20看看......
口感紮實，
頗甜，
老人家很愛，
這樣大概10人份哦！ㄎ
http://i.imgur.com/PvQ9mxq.jpg
http://i.imgur.com/8vXu44y.jpg