事情是這樣的。
今年六月,老闆娘找到了我,說要開居酒屋請我過去幫忙,我說好,只是只能做PT,因為
早上還有工作,而且我想要再外場服務,畢竟做一整天的廚房會很累,然後老闆娘答應了
。
那時候老闆娘對我很好,就一個剛剛到台北不久的人來說,她對我真的很照顧,平時也會
關心我是否吃飽之類的,所以會認為她有恩於我。
七月中,忙到一個段落,油漆什麼的裝潢也都到了定位,可是她突然跑來求我做正職,並
且幫他打理廚房內部,而且強調料理不會太複雜,基本的炒菜跟炒麵,烤臺部份她有請一
個日本學五年的師傅回來做。
我想了一想,覺得,既然她對我那麼好,幫她也沒什麼,況且薪資也還過的去(35000),
又幫我找房子先幫我付押金,好讓我搬離宿舍後不會沒地方住,就決定過來幫她,火速的
離職早上的工作。
但是我的惡夢就開始了,從開店到現在,我沒有收她任何費用,也就是油漆那些都只是白
工,想想算了,反正7/20才試營運,她也沒生意,不需要計較那麼多。所以我8/10薪水只
領7/20~30者這幾天。
8月份的時候我的工作量突然加倍,原本是好心幫忙卻感覺越來越累,一個人的廚房,雖
然不忙,可是我需要洗碗、叫菜、整理、清潔、成本,反正幾乎是店內的所有事情,而我
看看外面(烤臺再外場),他們沒客人是再滑手機,躺沙發,睡覺。就這時候感覺到了不舒
服。
但想想,又覺得算了,畢竟都是同事,也不好意思說什麼,把自己該做的本分做好即可。
於是我就默默的繼續努力弄著廚房所有事務。
有天,有一次包場,客人反應出餐太慢,老闆娘就近來質問我為何出餐那麼慢,老實說我
也很無奈,一個人兩雙手,又要炒又要炸又要擺好所有裝飾,才可以叫外場近來端到客人
灼桌上,跟本忙不過來。
但是我把這情況跟老闆娘說,問她是否可以請外場幫忙一下,我把炒好炸好的東西放在盤
子上,請外場幫我擦拭盤子邊緣弄整齊。而我得到的回應是這原本就是內場該做的工作,
應該是由我自己來做。我反問,那外場再做什麼,而她卻說外面很辛苦,要應付客人。這
下我跟本幹再心裡口難開。
堅持到了最近,今天又被訓了,說我太孤僻,都不出去跟大家聊聊,我真的很想要回,如
果我出去跟大家一起打混,那裡面的事情該由誰來做。
其實中間省略很多令人想要暴走的事情。例如菜單當初答應我簡單的台菜,現在變成一堆
日式風格的菜系等等。再這就不提了。只是會想要問各位大大,我該離開嗎?因為老闆娘
一開始真的對我還不錯,而自己又是頗重恩的人。然後廚房又只有我一個。我這樣離開會
不會很沒有道德。可是繼續做又很讓自己不愉快。房子的押金早就已經還清,可是於這點
,又感覺欠著人情。