以前年紀小的時候，看小說總是看到水土不服，然後人就生病掛了
出來之前，也從沒想過這種事情。
水土不服？那是什麼東西？
倒是老媽說：外公講，如果要去別的地方遠行，
記得要帶包家鄉的米和一罐家鄉的水過去。
當年年紀小，真的是聽不懂。
出國一段時間後，才知道米啊！醬油啊！水啊！油啊！很多日常接觸的都不一樣。
身體真的辦法完全適應的。
所以現在每次回台灣再到德國，
行囊中總是有罐高粱，有斤凍頂的烏龍茶，有包米，有罐西螺的醬油膏。
有些事，真的是自己經歷過才會有那樣的感想。
身為一個台客，離不開茶。
似乎就像是法國人離不開紅酒，德國人不能沒啤酒度日，是差不多的。
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:18:00西螺醬油 阿～嘶
西螺醬油 超讚der，話說之前舊家隔壁的爺爺聽說就是西螺醬油廠的老闆OAO
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:23:00小時候習慣大同，後來改丸莊到現在
我現在冰箱那罐是大同的...醬油加白飯就可以過日子了！
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:25:00吐槽一下，你的白飯很難吃( 我好壞喔)ㄎㄎ
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:25:00我第一次吃西螺醬油是 豬油拌飯 超好吃的
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:26:00外國米 都是泰國米嗎
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:27:00吃過吧 我爸台中人
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:27:00可惡，竟然還帶米，太勤勞惹，台粳九號吽
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:28:00喔喔 那天看月月老師的飯…整個不愛台中那邊魯肉飯值得一戰
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:29:00月女那個一看就知道像塑膠粒XD
作者:
ptt0219 (A boy has no name~~)
2016-09-24 18:29:00家裡留學生說他們那邊宿舍供餐的米飯是加奶油和鹽一齊煮的，超油膩的~~
台中的魯肉飯跟南北都不一樣，是肉塊！北部用肉末！南部是肉索！只有中部很豪氣用肉塊！
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:29:00我超恨肉末 無感阿
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:30:00可惡，等你米吃完，我從台灣扛一包去誘惑你XD
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:30:00我爸煮 是長條的肉 那是什麼說法我也不懂只知道是後頸跟腿肉一起
來啊！怕你啊！是說這次沒有帶麻油！沒辦法作麻油豬肝或是作三杯....不然這邊豬肝超便宜的！
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:33:00他們不吃吧？喜歡台菜那種乾煎的
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:34:00粉肝......啊嘶，員林有幾家超好吃
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:35:00等下來去吃個下水湯好惹
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:35:00幹，都嗆那種這邊找不到的
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:36:00我以為你喜歡異國料理…
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:37:00第二市場這家朝有名阿
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:37:00我在義大利公司兩年多，說真的，現在台菜難巴萬啦
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:38:00小時候回去我爸都是台中肉圓 大麵羹 李海在輪
真的 英國的飯好難吃 >.< 幸好回國了 明天要怒吃滷肉飯
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:38:00南邊就乖乖吃肉吧XD
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:39:00李海的很奸詐，飯裡面放三種米，別的地方吃不到，可惡
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:40:00我吃不出來耶
熊羊大大我怎麼了 XD 台北滷肉飯我只知道金峰 還有嗎
老狗說的是，這邊要吃海鮮要出國啊！台灣人不能想像！
嘿嘿嘿>\\\\\< 在國外就想著紅燒牛肉麵 滷肉飯
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:42:00來去覓食＼(^o^)／
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:42:00我當過差不多一年廚師喔
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:44:00紅燒鰻不愛，感覺是道地天龍人比較吃的慣
達爾文也太內行了吧！那家不錯！不過我個人沒有很愛鰻
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 18:46:00我不知道是不是一樣位置 在足球場那邊嗎
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:47:00奧四丁敢吃大麵羹喔…加鹼的我都無法，鹼粽也是偏偏港澳的麵也都鹼加很重
ausstin 昌吉街比較靠近捷運民權東路站vn，高粱是冬夜用的。或是氣不順的時候，好用啊！
我自己玩的心得，因為不一樣的米種適合的水比例不太一樣，原則上以台灣種的香米為主，參些泰國香米，跟更少的糙米，水量比例極重要。台灣是粘性高點的在來米，打錯
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:53:00讓熊羊癢一下，反正你沒得混，1/4短糯米+1/2粳米+1/4在來米，不會黏整坨，又甜又有彈性，然後餘味很久
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:54:00ㄎㄎ，糯米和在來米要先泡喔
鄉農會的米就很好吃！還好剛剛喝了一壺鐵觀音。嘿嘿！
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 18:57:00所以熊羊老家在竹塘喔？
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:03:00達爾文的問題我看不太懂咧
糯米在來糙米都要先泡，因為吃的水量不同前輩，米跟水的比例
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:06:00喔喔，都用精米啦，比較好吃，商業用水1.35倍，在放蒸籠保溫
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:09:00在家可以縮到1.1~1.2倍，泡4小時左右
是不會不適合學生啦！是說想起某個朋友為了吃牛肉麵作了三天菜的故事！
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:11:00對惹，你們如果洗米沒有濾乾，水要加更少喔
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:13:003k,家庭很多是不用篩濾的意思
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:14:00想說昊爺不見得懂啦出門吃飯了，有沒有建議的??
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:17:003k，義大利菜吃兩年多。光想就飽了
豬扒包你應該膩死，撈麵或炒牛河吧，好廚師做的不易膩
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:18:00還是明天沒事，來示範怎麼做鍋貼?
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:19:00達爾文，豬扒包不會膩，因為根本不吃XD
那我要出門去吃學校的飼料了...另外講到洞洞我就在想老式的大同電鍋有附一片有洞洞的
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:30:00嗯哉甲蝦密QQ
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:41:00滷肉飯 粉腸肝連 赤肉羹(///▽///)
作者:
dogp (撈好回台)
2016-09-24 19:41:00奧四丁，你有感到來自海外的恨意嗎？
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:42:00哈哈
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:45:00７２在關廟夜市嗎
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:46:00有吧
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:48:00乾 當下真的超孤單 大家都大包小包我就手拿…
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:49:00然後我就沖一波惹
生煎包，水煎包，一口餃，滷鴨舌滷鴨腱滷繫帶我都找人合分麵包
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:50:00鴨舌！！！週末不能提 會吃整晚
奧哥 這種事我也常做 不過我是拿火雞肉三明治orz然後再討一張鋁箔紙包一堆生洋蔥，明天煮菜用（遮臉
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:58:00卡可以借用吧
作者:
ausstin (腦弱臭酸肥宅)
2016-09-24 19:59:00小腸好多喔