從還住在家裡的時候總是懶懶的，只有用鍵盤學做菜，
不過自己出來住之後總算有空間可以摧殘了．
看到板上一堆葛格都有內建煮飯功能，就更想學起來，
不管是家常菜還是甜點的部分，
希望自己的工具人等級可以再往上提升o'_'o，
這樣才可以當更多更多的工具人
明天開始去深山修行，可能有一個月沒辦法轟炸廚房，又還沒開始做過甜點，
昨天晚上就趕快試做看看一項步驟比較繁瑣的大眾點心－蛋黃酥。
發現做料理的心神可以靜下來，感覺心底在發光，有治癒的感覺
一路作下來覺得事前備料跟事後清理還比做的時候麻煩，
在原料店裡翻來翻去，
結果一兩樣東西沒有就為了他們跑到另一家，
肥宅挺著將近五個月身孕的脂肪跑來跑去是會累的
（作的時候都隨便摻一起做成撒尿牛丸所以比較不麻煩？）
感覺沒有很成功，
作到一半覺得就是剛創好帳號的新手就去打王，第一次作就挑了難作的...
檢討一下就是中途篩粉時沒想好，碗比篩粉網小漏了一堆粉，
在包餡時體積不好支撐住餡料，就裂掉了。
還有最後芝麻想說是自己吃又不是拿去賣的，灑太豪邁，
最後烤出來我才發現原來我做的是芝麻球啊～
簡述一下步驟提升印象，
板上很多高手們看到不好的地方請多指正....
鹹蛋黃取出放上烤盤噴上少許米酒
http://i.imgur.com/h9udtTn.jpg
抓去烤箱150度10分鐘，但烤箱功率不太一樣，
看到蛋黃金黃色色澤出來即可
http://i.imgur.com/82DUoh2.jpg
作油皮部分，糖粉、無鹽奶油先加入混合
（最好還是用無水奶油，但這次找不太到，考慮下次自己用無鹽奶油作出來）
然後中筋麵粉篩過一起加入，可加一些溫水方便揉合
http://i.imgur.com/M5chewy.jpg
弄成一團後保鮮膜靜置等他活
http://i.imgur.com/YRh3Z8X.jpg
作油酥部分，低筋麵粉、無鹽奶油揉合．一樣保鮮膜靜置
http://i.imgur.com/65F1lAu.jpg
分好內餡紅豆泥
http://i.imgur.com/ErpmKiq.jpg
烤好的鹹蛋黃裝入（大小看起來根本沒變@@百寶袋？）
http://i.imgur.com/9xhc68J.jpg
最麻煩的來了，有點趕時間就沒拍
油皮油酥分好份量，油皮包油酥揉圓桿成長條，
捲成銀絲卷的樣子休息15分，再重複桿一次捲完再休息15分，包入內餡。
作蛋水，蛋＋少許牛奶融合。
http://i.imgur.com/EHS0E0G.jpg
先給蛋黃酥雛型抹上一層蛋水在灑芝麻放進去烤
烤到一半拿出來再抹一次
完成，看起來不討喜......
http://i.imgur.com/KgudfSk.jpg
吃下去至今12小時仍相安無事，額不用幫我叫救護車了
除非有人要吃不然暫時不會再重作一樣的東西...
有機會再作再來把外型修正回來@@

有點厲害

芝麻球好吃耶

方方吼棒窩~~事前準備有種愉悅心情，事後就整個大麻煩..

0.0看起來還ok啊

我內建煮泡麵啊~~厲害ㄅ~~

啊啊啊啊啊好想ㄘ蛋黃酥啊啊啊啊啊 方方好厲害

看起來有像蛋黃酥啊,吃起來是像...芝麻球?

外送台北謝謝

月月有福惹

我還會加水餃！！！！！比你厲害！！

0.0/沒做過中式糕點 不能給意見

蛋黃方方酥

什麼誤會0.0？

昨天不敢跟奈奈講話的誤會Q

蛤？

烘焙人生開始了！！！

Ya 比 期待ㄘ到蛋黃酥 ya ya ya 比

喔...我看看

蠻厲害的哎！

哦哦很厲害呀!!

我不知道該講什麼 就這樣吧

我剛剛也用烤箱做了西班牙烘蛋 等等當下午茶吃

就是紅豆泥口味的>\\\\\\\< 方方好棒

紅豆泥?

紅豆～～～～哈哈哈哈哈 摩托好搞笑歐

誰來幫月月調高一下笑點值 orz

紅豆泥的口味感覺有點抽象 月月我對不起你(攤手)

https://goo.gl/qKR1Op我都照這個食譜做 很綿密 蛋一定要下到六顆 才不會悲劇

笑點低的月月才可愛啊(戳戳)

笑點低 讓我想到駝峰

簡而言之 就是所有料下油鍋燙到半熟 之後所有材料丟盤送烤箱烤 就這樣 一點都不難

MAR常作西式的嗎

沒有耶 我都做最簡單又快速的 要醒麵糰的很懶 滿多東西都馬是名字取得很複雜 其實都只是把材料和一和而已我也是買了烤箱才知道沒那麼難

我昨天醒麵糰 冰起來不小心冰太久硬掉重做= =那要多找那種只要丟下去又好吃的東西CP值就高了

我不知道哪裡誤會了 不過造成困擾不太好 我會斟酌減少出現

妳沒造成困擾啊....

你們在鬼打牆什麼...

無心的一句話 奈奈想多了 這樣而已

好酷！

mama有感受到蛋黃酥裡面滿滿的愛嗎XD

方姐 我愛你鴨幹哪句

反正小幾吉知道去哪找我玩 這樣就OK了

我知道啊（眨眼秘密基地 哈哈哈哈哈

好啦 反正一樣 還是少來得好

這種事情齁 也好啦反正男版很快又會有新的一批人5、6個月再過來 搞不好人都不一樣了還有也是算學點經驗啦

我是看過換好幾批了(茶

老灰啊

對阿 你這菜逼八

...學姊不給這個菜學弟一點p幣嗎

沒錢 我現在發廢文地要換了 搬家需要錢 錢來

......終於修好了 推文色碼還跑掉 要快去收東西了= =

沒錢欸 親愛的...把我的推文全刪啦

好可憐沒人理

奈奈不要走～～ 我喜歡看妳的文拉 QQ

現在沒空...沒什麼值得刪的啊

我一直很困惑 我發妹子廢文到底有什麼好玩的呀= =a

又不是像剛剛在討論..

好吧 親愛的 你在整理什麼行李呀

內文有說啊 弄得差不多了明天五點多起來...

方方辛苦了 >\\\\\\<

QQ我沒有看內文的習慣

謝謝月月>///< 這一個月好好照顧自己唷 我會比較忙QQ流膿那你好意思說你愛我= =?月月跟流膿先晚安囉~有空暇會說一下我在那邊幹嘛

好歐 >\\\\\< 方方晚安安～ 這個月能家也會好好認真的

加油！