上星期晚上搭計程車經過一家新開的沙茶火鍋
今天放假 一個人來吃看看別人家的口味
自從接這家火鍋店之後
我大概把北部的石頭和沙茶火鍋老店都跑過一次
每一家老店都有自己的想法
也因為堅持自己的特色才能持續下去
我很少去新開的店
因為很多新開的店為了與老店名店競爭
不是太過標新立異
就是模仿不到原有的口味
今天這家
我嘗了一小口沙茶
嗯
牛頭牌
湯頭也還好 應該是大骨配蔬菜
偏甜
虱目魚丸子彈性可以
沙茶鍋搞了鴛鴦
麻辣湯屬小辣
略麻略辣 無鮮香
香料配方不對
溫體牛肉一份約二兩
三百元
鮮度足
吃了讓我覺得
沙茶鍋果然不能和麻辣鍋做鴛鴦
原因不說了

麻辣鍋甘草味過重

所以是他調味的問題？

不搭 沙茶鍋搞得好像蔬菜湯 麻辣鍋又抓不到重點

吃火鍋好麻煩=.="

我吃過一鍋三千 有美女服務 幫你涮 就差餵你吃

嗯嗯