Re: [閒聊] 各位會想用肉乾做什麼創意料理呢?

作者: kerycheng (kk)   2017-09-15 15:18:43
※ 引述《Benjoll (一個人吃飯 運動 睡覺)》之銘言:
: https://i.imgur.com/HVw33g9.jpg
: 身為一個媽寶上班族
: 當媽媽不在,無法準備便當的時候
: 只好自己來了...
: 基本上來說這是一道有點創意的料理
: 我用了肉乾取代火腿
: 肉乾選用蜜汁豬肉乾
: https://imgur.com/jLEzhNB.jpg
: 然後...不要用九孔的刀來切
: 這應該是水果刀
: 家裡除了指甲剪以外,好像沒有比他還利的刀了...
: https://i.imgur.com/Jt2Uj4Z.jpg
: 真的沒有蓋你
: 飯我就是要用隔夜的
: 我炒飯的資歷跟阿基師有87%像
: https://i.imgur.com/dAllzoU.jpg
: https://i.imgur.com/NFzEroD.jpg
: https://i.imgur.com/SIEizhF.jpg
: 說好的肉乾炒飯,怎麼雞肉這麼多!
: 其實雞肉才是本體啊...
: ※品嚐時間※
: 吃起來有肉乾的香氣
: 因為是蜜汁口味的豬肉乾,所以帶點甜味!
: 跟火腿炒飯有明顯的差異
: 這應該是一種南部炒飯的概念
: 南部喜歡甜的朋友可以試試
: 快吧!讓大家出題,想看什麼肉乾的創意料理都可以?
: 有足夠的材料都可以來挑戰一下
: 但還是以現有的材料為原則
肉乾切細條狀
先打蛋下去炒
蛋成型之後再加入肉乾和蔥花
再加飯下去
之後再倒一點醬油膏拌炒
這樣應該也不錯
作者: Benjoll (一個人吃飯 運動 睡覺)   2017-09-15 15:37:00
我是原PO,抄收
作者: osuv (歐叔符-勝丼騎士團)   2017-09-15 15:42:00
蛋液會吸味道 你可以先炒過肉乾再處理蛋液 然後再和著肉乾繼續炒
作者: kerycheng (kk)   2017-09-15 16:04:00
我比較喜歡食材有獨立的味道蛋有蛋香 肉乾還有肉汁的味道(雖然是肉乾)
作者: osuv (歐叔符-勝丼騎士團)   2017-09-15 16:46:00
你蛋液一下 什麼味道都被蛋吸走了 蛋跟奶都會這樣
作者: yijia1127 (我不是豪野人)   2017-09-15 16:51:00
原來是有在研究料理的男人呢!

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