達爾文達鼠叔沒有圖，先述明之0u0/。
因為兩種鍋我做完我跟我老婆就努力吃吃吃吃吃了...
當下根本沒想過拍照。
第一鍋：泡菜秋刀魚鍋
本鍋重點，就是秋刀魚內臟腥味跟泡菜好不好，我用的泡菜很普通，就傳統市場跟一個韓國媽媽買的，跟我去韓國出差時的口味差不多。
因為我是不去內臟派，所以鋪好泡菜跟其他薑蒜之類打底後，放上切段秋刀魚（記得，切段後要洗一下血，降低腥味）
然後？
丟大同電鍋直接倒2杯水以上在外鍋，還拿有重量的辭典壓鍋蓋當壓力鍋空它個一小時以上XD
水還沒煮乾時，把目前當季盛產的茼蒿洗好切段掀蓋丟進去，空個5分鐘以內就好起鍋了。
第二鍋：冬季壽喜燒
壽喜燒需要的是甜甜鹹鹹的醬汁，是醬汁，那不是能喝的，跟四川的火鍋湯底一樣。
調法各家比例有異，不外乎：水、醬油、酒、糖。
味琳？那就是酒跟糖的混合體啊...要用不用都可以。
因為我老婆怕冷，所以我額外多加了不少薑。
剛好缺蔥，懶得去買，就用整株蒜苗代替。
煮到醬汁差不多滾了，轉小火，牛肉片先下，隔一段時間接切段茼蒿。
小火上蓋悶著滾，讓材料都入味。
忘了說，以上兩鍋我都放了豆腐跟香菇。
嚼嚼。