看了曼娜的進板圖後，有感而發
其他家怎麼樣我不知道
但我從小作的是這樣的
北部粽
生米與料、醬拌勻之後
將米放入竹葉內再依序放入香菇、鴨蛋黃、三層肉
再拿去蒸
南部粽也差不多除了某些細微差別最後再拿去煮
油飯呢
麻油下鍋熱好，依序放入薑泥、香菇絲、肉絲炒熟後取出
倒入醬油、香菇水煮滾再調至小火
再將蒸熟的糯米跟料倒入拌勻
跟粽子是不一樣的
跟粽子是不一樣的
跟粽子是不一樣的
中部粽就是
一定比例的水跟水泥混合攪勻
倒入模具內
再依照需求放入要吃的料
甚麼都可以加
因為水泥凝固過程中會發熱
就不需要額外的火力來加熱
大概是這樣
作者:
Mews (On Your Own)
2018-05-27 11:51:00什麼時候要辦活動抽粽子
72 ~ 專業肉粽系 ..Wei 當然 ~ 台中肉粽王
作者:
ptt0219 (A boy has no name~~)
2018-05-27 12:25:00219 QQ今天中餐是吃三顆鹼粽，淋楓糖醬 or 蜂蜜，很美味 QQ
可能真的喜歡淋醬吧 ~ 不淋醬沒味道鹼粽真的很簡單
麻煩的是煮好要重綁 自己吃得還好 我家是要賣的一次重綁是數百個ORZ
大概一個50是大顆的 不是小顆的 我家沒包小顆的加蛋的貴10元 真的是啥小都貴~"~
作者:
NelsonFang (light my candle)
2018-05-27 13:32:00我愛中部粽