在日本吃飯通常在沒有點餐前，會先被詢問要喝什麼？
日本人常點啤酒跟沙瓦，
看孤獨的美食家時，五郎即使不喝酒也會點烏龍茶，
在西方世界更是各種水、餐前酒、餐酒點不完，
所以在其他國家，酒水是餐廳重要的收入來源，
來平衡整個店營運。
在臺灣近幾年開始，有些餐廳也必需買水喝，
剛開始真的超不習慣，臺灣人點酒的比例不高
即使自己帶酒，餐廳提供酒杯收開瓶費，
很多人也付的不甘不願，
吃飯還會去隔壁手搖店或超商買飲料來喝。,
所以臺灣大部分的營運壓在食物上，
毛利相對的少，
除非生意好不然經營是一筆硬仗。

薑母鴨…羊肉爐…快炒店之類的 點酒的比率其實還滿高的

應該是你常去的店家本身喝的不怎樣吧

先來杯 毒林哭 ? ...

跟日本人普遍愛喝酒有關？