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[正經] 菜市場買肉

作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-27 23:57:00
我大概已經將近20年沒有認真踏進傳統市場
就算去也是買個傳統點心這樣
（也極少）
請問在菜市場要怎麼買肉？
我剛看cook板還有google
一臉菜樣，被坑機會高達99%
但被坑倒無所謂（賣家應該不會敢太過份）
但怕被坑還買到壞肉QQ(有可能嗎？）
1.大概幾點去菜市場會比較好呢？
2.要怎麼買肉？幾斤幾兩？對重量沒概念......
還是可以說我要豬里肌半斤還是230克這樣？
3.菜市場豬肉價位落在？
謝謝大家！
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2019-01-28 00:00:00
新手剛開始多少會被坑，看店家良心
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:00:00
越早去越好，但這時間會去的是老手，隔夜的看得出來一般都用斤，絞肉那些小部分的肉可以用公克或價格
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2019-01-28 00:01:00
我是等店家開市前，人在現場等一下
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:02:00
樓上勤勞
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2019-01-28 00:03:00
因為通常好肉都會被挑走 (通常啦)，如果妳是老客戶，店家會幫妳留好東西的 XD昊昊，因為我習慣了 >//<
作者: LongRanger (孤星)   2019-01-28 00:08:00
1.看你想買的部位 2.老闆 里肌油少給我半斤 3.時價肉顏色偏暗 偏紅的別買 摸起來黏黏的 聞起來臭臭的
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:11:00
所以我可以估狗一張里肌肉的圖片給老闆看說我要這種新鮮顏色的（認真）
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:12:00
不好吧XDD
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:13:00
我真的認不出來啊 這樣為什麼不行
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:13:00
我覺得老闆會跟你說他那邊都是新鮮的
作者: LongRanger (孤星)   2019-01-28 00:14:00
你為何不去全聯就好?
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:14:00
其實比較後就很明顯，不新鮮的會有種泡在醬油或可樂很久後的感覺
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:15:00
我去小家樂福買 但大家都說超市的不新鮮
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:15:00
不一定
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:16:00
我目前還沒有吃到摸起來黏黏或聞起來臭臭的肉
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:16:00
我家這邊市場還真看過有人這樣買肉過 這要靠經驗累積啦 如果妳真的會擔心 就請常去市場的親友買吧
作者: Askalaphos (Αμπηιαραυs)   2019-01-28 00:17:00
其實真的是運氣 ~
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:17:00
72！！你說給老闆看google圖片嗎？
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:18:00
包包不是認不太出來嗎？你怎知道比較新鮮0.0
作者: WNmime   2019-01-28 00:18:00
最好的辦法就是尾隨鄰居阿桑去買，買個幾次妳就會挑了
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:18:00
妳也可以去市場買東西的時候問要買肉去哪一間買比較好 大多數都會跟妳說
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:19:00
我不知道什麼是真正的新鮮 就不要臭不要黏 但也不一定新鮮吧@@
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:19:00
對啊 google的圖片
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:19:00
偷師是個好辦法。會的也不一定說得出來
作者: NelsonFang (light my candle)   2019-01-28 00:20:00
跟老媽學啊 不然跟未來的...
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:20:00
市場要新鮮喔 妳就清晨大約四五點的時候去門口等肉販開攤吧 那時是送肉的時間
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:20:00
一個人在外地好像不知道要問誰 大家好像都跟我住的地方有段距離 我來努力問問看 問婆婆媽媽很好！四五點也太早......
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:21:00
如果妳常去市場買東西(非買肉)有熟識的攤商就可以問
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:21:00
我覺得我好像可以半路攔人問72沒有 從未
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:22:00
問攤商比較準因為平常要買肉也都是同個市場買
作者: WNmime   2019-01-28 00:22:00
最晚七點前才能搶到好肉，逢年過節真的要五六點去搶
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:22:00
7點前！！！也太早！！！！
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:23:00
從來沒有喔 怕麻煩的話還是賣場買吧 起碼不會有大問題 新鮮度就不一定了 但至少不會差太多
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:23:00
早起吃個早餐再溜過去，然後就能整天待在家了！真棒
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:24:00
能買到當天屠宰的是最好啦 不行也沒辦法 畢竟還要上班
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:24:00
好市多會不會比全聯之類的好？
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:25:00
啊妳同事有沒有年紀稍大的媽媽有上市場買菜的可以問問或是鄰居有的賣場會有現切的攤位 妳可以去看看 我不知道好市多有沒有
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:26:00
比較熟的同事大概跟我住的有一段距離 不會去我這附近的市場
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:27:00
那只好問市場的婆婆媽媽了搞不好還會直接帶你去
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:28:00
買個肉真難 QQ對
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:28:00
為了健康咩
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:29:00
不然味道下重點或用炸之類的一般也吃不出來好壞
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:29:00
簡單判別就像星爺說的那樣 還有找攤位看起來乾淨整潔的 其他的就很難跟妳說明白了畢竟這東西還真的要常買才會知道
作者: lazybr (懶人)   2019-01-28 00:34:00
不然黃昏市場也有賣料理好的便菜
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:35:00
我想要自己煮多買幾次再來分享心得...
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:35:00
那包包要煮什麼？
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:36:00
都好啊不新鮮味道重就不能吃了啦～不勉強將他製成料理
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:37:00
其實不難 別想太多 大多數肉販都是正當做生意的
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:37:00
我是這樣想哈哈哈～
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:38:00
話說有人會追求最新鮮的食材嗎？
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:38:00
謝謝謝大家～～～～～～～～～～這兩天我試試看我啊我
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:38:00
我去買也都是看顏色不暗沉 乾淨整潔就買了
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:39:00
最新鮮不知道要到什麼程度（筆記
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:39:00
當下屠宰才是最新鮮 不過妳應該也不敢=.=”
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:39:00
當然不敢......
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:40:00
直接去電宰場堵「肉」
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:40:00
所以不要胡思亂想 去了就知道了 別想了
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:41:00
沒在想了 因為我已經想好方法 路上攔媽媽
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:41:00
嗯 加油
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:42:00
地方媽媽：有對象了嗎？
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:42:00
好 謝謝！市場達人72
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:44:00
我不是達人 只是在市場長大而已orz
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:44:00
對象你大頭
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:44:00
包包要撐住我就會遇到咩
作者: greenbag (綠包是賺不夠多ㄎ箱40度;)   2019-01-28 00:45:00
你太帥
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:45:00
72你家做佳節料理的地方是不是就在市場啊
作者: SunSky0126 (昊SunSky)   2019-01-28 00:46:00
包包晚安吃點東西再睡吧？胃要保養好
作者: barbarian72 (barbarian72)   2019-01-28 00:50:00
賣的地方是市場 做是在家裡綠包要吃點東西再睡= =
作者: kiss745745 (咚)   2019-01-28 01:24:00
我也不敢去傳統市場買肉QQ 都去大潤發買
作者: martinmask (Michael)   2019-01-28 07:48:00
都要去買肉了 你不會叫你家人帶你去嗎
作者: felixchuptt (felixptt)   2019-01-28 09:31:00
我都說 給我兩百的肉 隨便部位 要水煮的https://i.imgur.com/qHYhGD5.jpg
作者: CCLLOW (饅頭宅男廢女神)   2019-01-28 11:14:00
我建議和媽媽討教，至於斤兩，一台斤有16兩，換算的話應該沒問題
作者: henkyu (Yu)   2019-01-28 13:14:00
凡凡穿居家一點去 用臺語問價錢 相信我!!快收攤再去買 老闆比較會給優惠
作者: a0913 (沒救的貓奴)   2019-01-28 14:49:00
我都去COSTOC買 自己分裝 冷凍
作者: yuxzfk0954 (最美的奧義)   2019-01-29 11:07:00
買肉我都直接跟老闆說 品項+價錢+要求 例如 絞肉100不要太油 不過年前都不要去市場 價格太高 要吃肉去愛買有年菜 帶回家加熱一下就非常好吃了
作者: yangchaojdnw (小白)   2019-01-29 14:40:00
這個時間點問是為了過年嗎?買現成年菜多方便 像愛買就有台畜、台酒的都很好吃又方便
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