做了幾次小黃瓜 大黃瓜 白蘿蔔 三種涼拌菜(同樣醬料 不同物種)
其實阿
味道都大同小異阿
醬料都一樣嘛
然後呢
我這款醬料組合的涼拌菜 其實還真的不太適合請客
因為 放個一兩天在冰箱 吃起來都會走味(大概自然食物都會這樣吧)
今天把醋換成新鮮檸檬汁 結果 檸檬汁好像不太給力
大概一顆的汁還不夠吧 下次加到1.5顆
我有個感覺 這樣一個人窩在廚房做實驗 其實廚藝進步有限
但有一些小細節 又不知道該怎麼問人家
所以阿 我覺得有時候真的還是要去上上廚藝課
有問題提出來問老師
把一些細節改進
廚藝才會精進
閉門造車其實會碰到天花板的