Re: [閒聊] 咖啡豆

作者: corydoras09 (一劍籙魂)   2019-05-19 00:59:08
說到咖啡啊
其實我覺得1zpresso出的手壓還不錯
crema很棒

煮出來的水準甚至可以堪比拉霸機的甜美,相較於GEE粗曠的風格真的頗讓人驚艷
不過不知道為啥,只有一次煮出那種甜膩的口感,後來都沒有了QQ
磨豆機,如果手沖我覺得手磨是還可以的,例如匿名2、海勒、1zpresso
但如果要煮義式,還是建議買一臺好一點的電磨,例如Anfim、Mazzr、富士等等
結論:Y3值得購買,但要有很好的表現請貼錢衝1W的電磨
當然也有好的手磨,海勒106
71mm大刀盤直接裝在手磨上,有夠狂
價格也是....
https://i.imgur.com/AylFei3.jpg
不過用上這組刀盤的電磨要價5萬的樣子,所以真的也不算貴
說回咖啡,其實喝過的咖啡
大概也50種以上了(指不同地區、處理廠、處理法)
喝久了就會反璞歸真惹
想當年買了一百多公斤的生豆回家屯
藝妓當水喝的日子
現在就覺得,幹嘛在咖啡上追求水果香氣,然後花數千去買來喝,肖欸
我直接吃水果不就好了
人窮就要服短唉唉唉
該體驗的都體驗過了
出社會更覺得錢難賺,生活簡單就好
ps.真正懂咖啡的是我弟,我只顧喝啦
補上一張地下工廠(X)圖
https://i.imgur.com/4vGoOqL.jpg
上次烘豆,發現粉紅波旁放到壞了
我記得粉紅波旁不便宜QQ
作者: myyouling (思念天上的最愛)   2019-05-19 01:53:00
還好我只有一個摩卡壺 對自己動手泡興趣也不大
作者: altecaux ( )   2019-05-19 01:53:00
其實窩都隨便泡 只要是新鮮的豆子 技術不要太誇張都好喝100度?? 還要攪拌棒喇?? 不是喇滴完的那個喇濾杯幹嘛???
作者: corydoras09 (一劍籙魂)   2019-05-19 03:45:00
對啊,莫名奇妙,不過看起來很帥啦ㄏㄏ
作者: altecaux ( )   2019-05-19 03:49:00
這麼費工 說不定真的有特別的風味ㄅ?
作者: forgenius (否雞)   2019-05-19 08:15:00
會下去攪拌的...是不是某個很臭屁很吵的原住民店在三創某家二店那位?www
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2019-05-19 09:39:00
100度沖三小 哈哈 你家好專業喔 好強
作者: corydoras09 (一劍籙魂)   2019-05-19 10:47:00
100度豆子都被燙壞了zz
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2019-05-19 10:54:00
100如果是新鮮豆子 都過萃也不一定 那個喝起來好不好喝都是問題啦了
作者: Jenny0725 (Jenny瑄)   2019-05-19 11:38:00
推專業
作者: lazybr (懶人)   2019-05-19 17:01:00
大學時代很有閒,會用虹吸式慢慢煮,現在只挑豆子其他的就交給機器了

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