有一家餐廳經營有成,被輪胎寶寶評定貼上星星標章,
星星的榮耀是給餐廳的,經過媒體的報導主廚享譽國際,
大家爭相定位去品嘗,
有一天主廚要離開了,也有可能再創一家新餐廳,
然後留下星級餐廳要二廚接,二廚有一些猶疑不決,
主廚不甚理解。為何不接這家餐廳,反而外來的廚師非常有意願。
一家沒有小野二郎的數寄屋橋次郎你還會瘋狂去預約嗎?
通常繼續經營大部分得到的是不如以前,
還是菜是原本的主廚配方,新創菜沒有以前出色的評論。
何況如果主廚不是退休而是去開有可能新店,
其實二廚不想接的原因可以理解,不想受到盛名之累,
如果可以開一家屬於我風格的小店,那是我的。
其他的團隊來接就更換團隊開新局,新東家入主又是另一回事了。
我真的每天都在想吃的~QQ