作者:
larle (岌岌å¯å±)
2019-08-10 23:52:55餐廳名稱：馥裕婚宴會館
消費時間：2019年/8月
地址：苗栗縣竹南鎮龍江街105號
電話：03-7484149
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 例假日中間不休息
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_47.html
颱風天卻無甚風雨，趁著高速公路難得通暢的機會，驅車往竹
南品嚐好料。
這家馥裕餐廳乃因電視節目介紹得知，是個在漁港卻很妙地賣
起甕缸雞的店家。颱風天沒什麼客潮，正好悠閒用餐。
甕缸烤土雞 600元 雞油香拌飯 20元
烤雞會先完整上桌，再看客人要自行支解還是店家服務，懶人
如我當然選後者。隨雞會附上雞油和椒鹽。
雞皮烤得不錯，微脆而帶點焦香，可惜雞肉肉質乾硬，連腿肉
都是如此，令人惋惜。雞肉味淡，因此未帶皮處佐椒鹽才好入口。
雞油拌飯的紅蔥頭最是亮眼，油鹹香足以讓人扒光整碗飯，若
是有些乾硬的米飯能煮得可口些就好。
宮保肥腸 250元 椒鹽龍珠 230元 蛤仔湯 250元
宮保肥腸的肥腸彈牙無臊，但調味重於醬鹹，宮保的香辣比較
沒出來。
椒鹽龍珠比較像避風塘走向。麵衣軟薄，龍珠大顆Ｑ彈，搭配
蒜酥很是順口。
蛤仔湯雖然只是簡單的蛤蜊、薑絲及蔥花組成，因蛤蜊新鮮肥
美，湯頭自然舒服好喝。
以個人喜好而言，無法理解甕缸雞的厲害處，其它熱炒反相對
可接受。或許在漁港賣甕缸雞，就是它被推薦的主要原因。