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這間位於苗栗市區新苗街上的江技舊記餛飩店，是一間相當推薦的苗栗市區老字號小吃店好選擇
江技舊記餛飩店創立於1949年，至今已有70年歷史，有不少在地人都會來一套肉圓+餛飩湯當作下午茶
這裡的肉圓皮QQ的，餛飩吃起來相當可口，各位朋友如果來苗栗市區的話，推薦可以來江技舊記餛飩店試試唷
江技舊記餛飩店的位置就在苗栗市新苗街上，開車的朋友可以停到天雲街水上人家旁的停車場
江技舊記餛飩店的店內用餐環境，相當寬敞乾淨
門口的櫃檯旁有販售各種伴手禮，像是盒裝餛飩、川味麻辣醬、客家油蔥等
江技舊記餛飩店的點菜單，畫好要吃的餐點之後放到櫃檯上就行了，吃完再付費
這裡的餐點有熱狗、肉圓、餛飩系列和排骨系列，價格落在30元到70元之間
肉圓(30元)
點餐的時候可以選辣或不辣，辣度還好，各位朋友可以試試
肉圓皮口感非常Q彈，內餡口感豐富，搭配醬汁相當可口
餛飩(40元/8顆)
這裡的餛飩可以選湯或乾，選乾的再自己加點桌上的川味麻辣醬，吃起來就是抄手了
江技舊記的餛飩相當飽滿緊實，吃一口就會感受到脆彈的口感，真的相當特別又好吃
推薦肉圓吃完後，把餛飩撈到肉圓的碗再加點川味麻辣醬就變成一碗好吃又美味的抄手餛飩
碗底剩下的湯汁也千萬別浪費，加點餛飩的湯再享用，會有不同的滋味唷！