※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ypg3M_F ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 偷吃豆花 苗栗頭份 香濃豆漿豆花配上茶粿
時間: Wed Jul 13 18:39:14 2022
餐廳名稱：偷吃豆花
消費時間：2022年/7月
地址：台灣苗栗縣頭份市義民街8號
電話：無
營業時間：12:30 - 19:00 (週一及週二公休)
每人平均價位：55 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豆漿豆花+茶粿+黑糖粉粿+紫米
官網：https://www.facebook.com/ilovetaochia/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/taochia-tofu-pudding.html
2022年7月1日，這天搭乘國光客運
來到了台灣苗栗頭份走一走
在吃完鮮肉湯包作為午餐後
便來到了偷吃豆花吃個甜點
偷吃豆花位於苗栗頭份義民街上
距離國光客運頭份站以及義民廟不遠
因為Covid-19疫情的關係
店內限制最多只能五人
不過店內座位確實不多
只能在外面稍等了
進入後我則是先點餐
點了一份豆花搭配微糖豆漿
價錢是一碗55 TWD
可以使用台灣Pay付款
但這裡的台灣Pay只能用帳戶付款
並不不支援信用卡
豆花最多可以選三種配料
於是我選了茶粿和紫米以及黑糖粉粿！
點完餐後則是隨意找了個空位
坐下來慢慢等待餐點
店內空間雖然不大
裝潢卻頗具特色
相當的古色古香
趁著等餐點的空檔
稍微瞄了下牆上寫滿的便條紙
以及聽到的老闆和客人間的對話
偷吃豆花似乎本來是
開在台北文山區的政大附近
後來才搬來苗栗頭份的
https://imgur.com/9W2vbtO.jpg
點餐後約莫過了5分鐘
我的豆花便送上桌了
豆花旁邊還配上一杯金萱茶
金萱茶本身沒有放糖
可能是為了給客人解解甜膩而設置的
不過我的湯汁是選擇微糖豆漿
本身其實吃起來不會很甜
可能搭配黑糖水的話
對金萱茶會比較有感些
這天因為天氣實在炎熱
豆花當然選吃冰的
上面還有放些碎冰降溫
https://imgur.com/vTjVB3c.jpg
和這微糖豆漿相性最佳的配料
我認為是這黑糖粉粿
吃起來口感Q而有彈性
帶著黑糖的香甜
喝微糖豆漿一起入口極度美味
紫米的只有些微的甜
和微糖豆漿搭在一起也還不錯
https://imgur.com/F5hccVk.jpg
茶粿的部份茶香很足
不過沒什麼甜度
和不怎麼甜的微糖豆漿搭配
相性還是略差了些
也許換成黑糖水會很搭
豆花本身的豆味很香濃
和微糖豆漿的豆香味
起到十足的加成作用！
吃完後碗底還有字
有一種心靈雞湯的味道
偷吃豆花的豆花我覺得豆味香濃
也有一些很特色的配料
像是茶粿和黑糖粉粿以及紫米
這次搭配微糖豆漿
我覺得搭配最適合的
則是黑糖粉粿
也許換不同的湯底會得出不同的結果