前不久在頭份街上買了杮餅
一向買的佈滿白霜
這次買的餅肉偏黑色,還沒有霜
應該是開始陳年變質,但還沒變到有白霜的境界
有白霜的很硬,快要咬不動了,這個剛開始變的很軟,所以我也覺得不錯
不放了,馬上開吃
冰在冰箱,偶爾吃一個(太常吃會胖啊)
昨天吃到一個上面開始有點狀白霜;我放到結杮霜了?
用手特別沾白點起來舔,並不甜!!!不像糖
那我就有問題了,杮餅是絕不發霉,發白點一定是杮霜嗎?
我又沒有檢驗能力,怎麼確認?(但我還是吃了,現在沒死上來報平安 XDDD)
是不是像太鹹的滷肉不會發霉
高度濃縮的杮餅也絕不會發霉?