[後龍] 太興活海鮮餐廳-鮮蝦鮪魚三明治
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消費時間：２０２４／０９
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今年吃太興合菜，菜色與之前很多相仿，以海鮮為主。
生魚片還是切得太豪邁，看來新鮮，不過這次就沒吃了。
龍蝦沙拉冷盤，雖然少了龍蝦殼裝飾，龍蝦肉沒有超多，但竹筍切片還是很鮮脆。
也來了盤完全無盤飾的鵝肉，沾蒜辣醬油，很搭。
荷香油飯，雖上層無櫻花蝦或鰻魚／蒲燒鯛魚，但以荷葉襯底，多了荷香
且簡單油飯就頗好吃。
小卷Ｑ彈鮮甜，還意外地不太會韌口，很愛。
白灼蝦，直接吃或沾料汁吃，新鮮就很鮮美可口。
蒜泥鮮蚵豆腐，蚵並未很大但十分飽滿鮮美。
豆腐鮮嫩，搭著煮蚵的醬汁一起入口，單吃可，也可超下飯。
鮮蝦鮪魚三明治，是太興的招牌。
還曾經有Youtuber特地拍影片，為了它專門茶公車車班去吃它。
裹蛋液去炸後才切的三明治剖面，海鮮看來不明顯。
不過吃來有鮮味，不會油膩，還是不愧為招牌。
雖說這鍋海鮮羹，乍看不顯眼，羹湯滋味好，料多豐盛。
蔥油魚塊，合菜中少見的魚料理方式。
雖不知這是什麼魚，不過這魚膠質豐富，既有魚肉細嫩亦有膠質ＱＱ的口感。
結尾的水果，這次不是鳳梨小船，是冰鎮水梨塊，沒裝飾但好吃。
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苗栗縣後龍鎮海埔里海埔路131-8號 037-433779