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豬缺逾4萬頭 請國軍鬼月多吃雞肉
農委會畜牧處處長黃國青指今協調國防部及法務部，在農曆7月多使用進口豬肉，或用雞
肉替代豬肉。戴安瑋攝
2014年07月17日19:19
農曆7月即將來臨，農委會畜牧處今協調法務部、國防部，在鬼月期間，多使用進口豬肉
，但未獲法務部及國防部同意，不過，同意調整菜單，多用雞肉替代豬肉，或是減少吃豬
的里肌大排、小腩排，多吃五花肉及梅花肉。
農委會畜牧處處長黃國青，國軍有20萬人、法務部矯正署有6萬人，多吃里肌大排、小腩
排，以致肉商須到毛豬拍賣市場購買毛豬後，分切出里肌大排、小腩排送到國軍或監獄，
其餘部位的豬肉就凍存到倉庫裡，所以國內目前是里肌大排供應吃緊，五花肉、梅花肉可
充分供應，所以希望多改吃五花肉、梅花肉，或多吃雞肉替代豬肉。
他指，小豬下痢大量死亡，市場缺豬真正的缺口是在9月，估計9月整個月會缺4萬頭至6萬
頭毛豬，到時畜牧處會協調冷凍肉進口商釋出冷凍豬肉，讓市場仍有豬肉可買。(戴安瑋
／台北報導)