小弟我想要拿伙食出來討論
也歡迎各單位分享各單位伙食狀況
小弟不才到過幾個營區
最好的大概就是某軍團
最差的大概就桃園某學校
在食物的量的部分
沒有意外 每個營區都會剩
多跟少而已
多的機率很高啊
基本上沒吃完的全部都是倒掉
部隊都會秉持著寧可多不能少的想法我覺的很好
至少不會有弟兄餓著
因為我是那種買多少吃多少的人
我真的很不習慣每次打飯班的時候倒的量
幾乎一桶 兩桶
覺得浪費又覺得他們有他們的考量
官兵的胃口又很難顧全
這些錢都從我們的薪水裡扣掉了
雖然一天才幾100塊上下
不要太強求食物能弄的多好
我還是覺得各部隊在抓菜量要再精準一點
早餐 晚餐 量可以看有沒有外散宿 做調整
中午量就作在營人數
像軍團的模式就是自助餐的模式 全部集中在同一個配膳台 有些單位就是分 不同分隊連隊 搞的有些單位人突然多了什麼支援的 受訓的 要去跟其他配膳台問能不能給食物 明明就在同一個餐廳為什麼要多那麼多個桶子
而且伙房只有一個
人數統一 伙量統一
餐桶減少 減少用水量
減少打飯班人力
烹煮的方式我就不評論了
這個太因部隊而異了
有些部隊很幸運有廚師執照人員當後盾
有些只有送訓人員
烹煮方式口味差異真的很明顯
伙房環境
目前只有現在這個單位我覺得ok
其他的有些的整理的真的不是很周到
有清過油水分離槽的就知道是場惡夢
想當然 我還撐得下去
其他人我就不知道了
就一個兵來說
雜事看多了
當然拿出來跟外面餐飲業也許不能比啦
有些衛生還有對廚房是很細心
自己大學也有打工過 一個晚上洗30幾個鴛鴦鍋
還被經理罵到臭頭 因為他們需要的是碗筷
還是我一個人洗
各行各業有他們的心酸血淚 我也知道
部隊的環境我也都知道
在上面的有時候看不到下面的一些事情
上面也有我不知道的一些事情
雖然我也快退了
可是我還是希望部隊能從小地方做起
部隊隊就是有時候缺少這些小地方
久了就變成大洞了
在營區吃真的省
健康我就不敢保證囉
炸得
魯的
炒的
煎的
用多少油去問伙房！
放多少鹽去問伙房！
部隊有些人BMI過高？去問伙房！
最後還是祝大家有個愉快的軍旅生涯（笑