幕後功臣！搶勝後勤到「胃」 猿自聘廚師把關
2017/06/06 06:00
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猿隊主場比賽都要準備不同菜色，滿足球員的胃。（記者林宥辰攝）
〔記者林宥辰／綜合報導〕「食」在太重要！Lamigo桃猿戰績遙遙領先，上半季封王在即
，球團仍不敢馬虎，後勤到位（胃），特別比照大聯盟球隊規格，遍請專屬廚師，每場賽
前、賽後，都有廚師團隊為球員飲食把關，讓球員在拚戰之外，無後顧之憂，職棒隊要奪
冠，除了場上戰力比拚，還得先顧好球員肚子卡「食」在。
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猿隊主廚阿浩師。（記者林宥辰攝）
由於主場固定在桃園，猿隊球場內就有廚房，為猿隊掌廚的阿浩師三十出頭，原本在飯店
服務，來到猿隊已近3年，廚藝獲全隊讚賞，默默扮演幕後英雄。
賽前高蛋白 忌諱油炸類
阿浩師說，和飯店最大的差異是要顧及球員需求，並按照營養師建議，賽前餐點盡可能以
高蛋白為主，除了兩道肉類，多半也有海鮮，但絕對忌諱油炸類，以免造成球員身體負擔
。
阿浩師說，他們每天都想辦法變換菜色，還自掏腰包到處試吃，要讓球員每天都能吃到不
一樣的口味，否則跟吃便當無異。他還沒遇過球員提出特殊需求，但若有人感冒食慾不振
，他們會另外煮粥。
只要是主場比賽，廚師團隊早上9點就要到球場備料，包括中餐、賽前和賽後，都幫球員
準備餐點，一天工時粗估16小時，但北部、中部客場比賽就只供應中餐，晚餐則訂購外食
。
猿隊防護員透露，客場比賽雖然必須訂購外食，但球團也不馬虎，訂好的外食得拍照上傳
群組，群組內有猿隊營養師、防護員、廚師團隊、還有領隊和副領隊，客場也一樣照顧到
球員健康。
王溢正︰ 日職一軍都吃現煮餐點
王溢正曾效力日職橫濱，對球團的貼心感受深刻，他直言球隊的伙食真的很棒。王溢正說
，日職一軍每座球場都有客隊廚房，主、客場都能吃到現煮的餐點，一般賽前會煮簡單的
拉麵等主餐，也有供應牛奶、水果等，至於二軍也同樣聘請廚師，但只有主場有廚房，客
隊得自己張羅。
http://sports.ltn.com.tw/m/news/paper/1108181
吃的真好！！！
固定主場的優點！