各位巨巨大家好
最近在減脂
看了很多tao的影片
他一直強調煮菜不用堅持水煮
人體每天都需要攝取不同營養素
所以適當的油脂是可以的
但是加多少的油脂是算“不多“的呢
像我一次煎一片雞胸肉(左胸or右胸
用的油大概是一個一般的鍋剷左右
煎出來肉上面並不會看起來油
但是吃完後盤子裡會有留下油
http://i.imgur.com/zBIunWD.jpg
大概是這樣 這次還有加些許醬油
這樣的量是可以接受的嗎?
作者:
haoguy (uu)
2016-08-26 16:43:00看型男大主廚乾煎就可以了？！
一般來說好的不沾鍋可以完全不用油煎 一鍋鏟的油好像有點多
我都加半瓶後切塊去炸起鍋前再加羅勒跟鹽酥雞有87%像
作者:
themost (最遠)
2016-08-26 17:06:00好市多有賣料理紙，鋪在鍋子上再煎就行了，不用油也不黏
作者:
IamJeremy (Lie To Me)
2016-08-26 17:10:00XD
我是加10ML的椰子油，pchome有賣白色量匙，好用
作者:
cnns (HY)
2016-08-26 17:35:00我都用不沾鍋乾煎 不加油
10g油煎六片起來冰，平時一餐的菜10g油，一天總脂肪在90克左右。
作者:
sammoon (sam)
2016-08-26 20:41:00我一次大概下10克的油 可以煎3.400公克雞胸肉 還會剩下餘油可以炒洋蔥跟青菜
作者:
afflect (Mr.Q)
2016-08-26 21:52:00炒的時候多沒關係 要少就起鍋的時候歷乾就好了
我只有退冰放電鍋啥都沒放，只有外鍋放一杯水就煮了起來後加點海鹽吃超讚的
作者:
gv8899 (費曼先生)
2016-08-26 22:11:00不沾鍋 加一兩滴橄欖油 就很夠了
作者:
RINPE (RIN)
2016-08-26 23:02:00當初我是先煎完在去雞皮 雖然最後都直接丟電鍋蒸
作者:
lingray (美好的時光，為我停留)
2016-08-26 23:09:00買個好一點的鍋子就好啦
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2016-08-27 00:26:00我都用烤的 更省油
作者:
WuMOS (Ian)
2016-08-27 00:54:00用廚房紙巾擦一下+不沾鍋也ok 不到一滴油
作者: BondingJJ (霧峰蔡小虎) 2016-08-27 09:52:00
可以買prochef 噴噴油很多地方可以買到油噴罐，對不喜歡用太油的人來說滿方便的
作者: Acekiller07 (Acekiller) 2016-08-27 13:09:00
Tao 的影片都很好看！！！