[討論] 雜糧麵包適合當主食嗎?

作者: gigisteve (阿吉Q)   2017-03-19 00:34:13
各位巨巨好,如題,今天有買了馬可先生的全麥土司與裸麥麵包,先說小弟我的飲食,基
本上三餐的主食不外乎是米飯或麵,前一陣子把白米飯改為地瓜,最近又加入糙米與五穀
麵條,現在每餐幾乎沒有白米飯,取而代之的是全穀類與粗糧,偶爾是地瓜,目的是讓血
糖上升穩定,而且小弟想漸漸少攝取精緻澱粉為導向,本身血糖正常,還沒到高血壓但血
壓算偏高,然後因為有痛風,現在幾乎沒吃肉,一天大概吃四到六顆雞蛋、一到兩杯牛奶
,豆類食品補助。
小弟知道麵包類的油脂含量相當高,現在買的麵包基本是用橄欖油,無添加糖或葡萄乾等
,沒冰的話只能放兩天,除了蛋的脂肪含量算高外,小弟一餐其他的食物都是地瓜葉等其
它蔬菜,一天兩餐中會再配上一杯低脂牛奶,目前主要為減脂,但有持續重量訓練,強度
不會過強(主要不要體內尿酸又升太高),如果要靠雜糧麵包取代白飯的話,對減脂會不會
有影響?
有巨巨是吃粗糧減脂過的嗎?還麻煩分享經驗,感謝!
作者: pipizone (pipizone)   2017-03-19 00:45:00
其實可以吃肉沒有問題挖你真的很高 是有家族遺傳嗎
作者: sweep1357 (SYSTEM ALL RED)   2017-03-19 02:35:00
我是吃100%全麥饅頭,放冷凍可以放一個月,缺點是不好買跟很難吃,不過比麵包便宜跟水煮蛋一起蒸也算方便
作者: cosmetics (化妝品)   2017-03-19 03:10:00
do you trust the bread in taiwan? too much oil andfat a lot. perhaps try to make it by yourself
作者: ck1158 (小鹹)   2017-03-19 03:15:00
Vietnam King, you will still be my big brother if youpost pictures next time.
作者: ck1158 (小鹹)   2017-03-19 03:36:00
hahaha thanks bro~~
作者: cosmetics (化妝品)   2017-03-19 03:36:00
Vietnamese King is back again
作者: a89512ro (Balo)   2017-03-19 03:40:00
這推文太轉移焦點了XDDD
作者: Meloes (Melo15)   2017-03-19 03:43:00
這推文 不推不行
作者: ka0927085443 (奶霜)   2017-03-19 04:04:00
My love~~
作者: jacko1 (asd)   2017-03-19 06:14:00
目的是低GI飲食嗎? 還是低熱量飲食?傾向吃好的食物,其實把問題弄得很複雜。不如算macro了解每日需要多少碳水、蛋白、脂肪、纖維、維他命會大量簡化問題,舉例來說,白米飯只是纖維少、維他命少有多少熱量、多少碳水,缺的纖維、維他命從那裡補食物就是食物而已,從macro看,沒有好壞。缺甚麼吃甚麼強迫新手每餐吃水煮雞胸肉、花椰菜、燕麥、乳清蛋白這樣搞當然有用,只是你們值得更好的,多學點好東西steve cook在新影片咬了一口甜甜圈,然後他不是想說多好吃而是開始算macro,算完後再找別人算多少碳水、蛋白、脂肪食物就是食物,這裡有誰敢說糖不好,就是碳水而已,吸收快
作者: signm (sin)   2017-03-19 09:13:00
台灣你要找到全麥麵包就要偷笑了,坊間說的全麥是指含55%以上麥粉就叫全麥了,更何況現在麵包鈉含量都超高,你認真?尿酸高就不要碰麵包,你要吃健康那就自己做
作者: pipizone (pipizone)   2017-03-19 10:02:00
其實我覺得你尿酸那麼高應該是飲食上有吃到糖份(雙醣和單醣)很高或者其他高普林的食物,建議還是看一下醫生來看看是哪些東西
作者: SupCat (空空)   2017-03-19 11:00:00
糖是真的不好...
作者: due1204 (清新健康白開水)   2017-03-19 11:30:00
地瓜葉的草酸含量高 可能也會影響尿液成份噢
作者: pipizone (pipizone)   2017-03-19 12:16:00
像我現在都減少喝含糖飲料和蜂蜜...
作者: hermes20372 (ROSE31)   2017-03-19 13:28:00
....
作者: F1ower (花)   2017-03-19 13:33:00
我記得蜂蜜GI不高
作者: andyandyandy (kerker)   2017-03-19 14:32:00
精緻澱粉和糖實證下就是不好不是嗎?
作者: jacko1 (asd)   2017-03-19 14:49:00
運動前中後吃糖,其實效果不差精緻澱粉好吃,而且不危害健康,只是熱量較高、纖維較少
作者: GuanYingWang (吉米)   2017-03-19 14:53:00
我來推圖的xD
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2017-03-19 17:03:00
普林高 肉吃多了 但是多數豆類的普林比瘦肉還高啊......體質關係吧 多喝水加速代謝看看雜糧麵包取代很難 除非是自己弄的 麵包好吃不外乎油鹽糖
作者: signm (sin)   2017-03-19 17:46:00
其實澱粉沒這麼恐怖,基代夠管你吃什,五榖米或藜麥就很健康了,運動多喝水還比較有效澱粉是可以幫助蛋白質吸收不要過量就好
作者: v0920516067   2017-03-19 19:51:00
越南王推
作者: jaannddyy (詹敵)   2017-03-19 22:05:00
蜂蜜就是果糖和葡萄糖組成的阿,GI怎麼會不高
作者: pipizone (pipizone)   2017-03-19 23:22:00
豆類是迷思 沒有關係的

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com