之前雞胸都是用水煮的
最近看到板上文章說電鍋蒸出來的也不錯吃
就想來試試看
不過菜B如我 電鍋只有拿來蒸蛋過
想請問的是
1. 蒸雞胸的時候內鍋需不需要加水呢？
2. 蒸完之後鍋子底部會不會很難刷啊？
謝謝大家
我是用碗裝，不用加水，蒸完多半碗雞湯(還是雞精?)
作者:
adaplant (阿達 不累)
2019-01-25 16:49:00內鍋不用加水
作者:
znjm1i (想做愛的屁孩)
2019-01-25 17:20:00用蒸的不柴嗎？
作者:
adaplant (阿達 不累)
2019-01-25 17:41:00抓時間 抓水量 抓醃肉料比例最重要的 方便
作者:
bettybuy (什麼事都叫我分心)
2019-01-25 17:43:00內鍋是指放雞胸肉的器具吧？不用啊 外鍋放就好
作者:
Saviz (沙)
2019-01-25 17:57:00我每天蒸 內鍋不用水
作者:
youGG (Denzel)
2019-01-25 18:03:00斜片3公分 鹽、胡椒、酒、橄欖油醃5分，中大火快煎，起鍋前加蒜粉迷蝶香，很多汁
作者:
winfredx (撿到一隻貓)
2019-01-25 18:05:00小碗公加米酒加調味粉
作者:
anexas (東大木博士)
2019-01-25 19:14:00加水煮雞湯 給你參考
作者:
ttl1219 (abedon)
2019-01-25 20:36:00先泡鹽水泡完再蒸，雞胸肉會比較軟
一般是蒸的比煮的嫩 隔水加熱比較不容易加熱到肉質過硬
作者:
sarshia (大古不是大吉)
2019-01-25 21:55:00用微波上面蓋烘焙紙或保鮮膜也很嫩
作者:
locaa (locaa)
2019-01-25 22:41:00用蒸的很難柴耶，水分都悶在內
作者:
F1ower (花)
2019-01-26 01:01:00不要加水
作者: harrylin1158 (想到再打) 2019-01-26 14:24:00
不用+水、調味料，蒸完會出很多雞湯，而且本身帶有鮮甜味
作者:
Dusyi (Dusyi)
2019-01-26 14:47:00外鍋一米杯水 內鍋不用 讚讚
作者:
sunny0919 (sunnyhuang)
2019-01-26 19:44:00可以用電子鍋燉
作者:
lovecut (值得憂鬱的季節)
2019-01-27 18:06:00外鍋一米杯水不會太多嗎
作者:
ssarg (葉小草)
2019-01-29 22:08:00外鍋一杯水，內鍋不用加水，跳起來悶十分鐘，很嫩！我自己剩下吃不完的是冰冷藏，一週內吃完，要吃把雞肉撕碎泡熱水