小弟生平無大志
但對於壽喜燒這方面也算是小有研究
吃過一番地/魯山人/momomo/suki-ya/潮肉/鋤燒.....等等
這邊必須先說結論
一番地>潮肉>XXXXXXXXXX其他>魯山人
一番地的強在他的肉 有些人覺得一番地沒冰淇淋吃到飽 飲料很少配料不多等等
但是 去吃壽喜燒 肉才是主角啊！！
一番地牛肉有分prime霜降,prime板腱,choice雪花
粗略來說美國牛肉裡面prime是最高級的 choice次一級
但一番地的choice雪花牛油花分布的爽度絕對是最高的
而且一定要涮一下就起鍋 入口即化的程度到現在我都記憶猶存
霜降的話油花分布比較均勻 適合比較喜歡稍微肉瘦一點的人
而板腱相較之下就比較不推 口感比較有嚼勁一點
根據小弟我去了西門一番地N次 古亭兩次的心得
狂攻這兩種肉準沒錯 喜歡肥的就點雪花多一點 喜歡瘦的就點霜降多一點
而且一番地的湯底 前面有人提到 比一般壽喜燒要甜一點
讓肉吃起來更加順口
要不是一番地經歷過漲價(以前平日中午328+10%...)
那CP值根本是突破宇宙天際
其餘的話 潮肉原本四人同行一人免費 399+10%時cp值還不錯
但後來漲滿多的而且沒有優惠了
不過潮肉滿適合一群大學生去吃的 而且潮肉的強在多樣
有九層塔炒肉/肉片包起司等各式各樣的吃法
也是還不錯 雖然他們沒分肉等級 但意外的不錯吃 肉質只輸一番地一點
但身為古典派壽喜燒迷的我只看重最傳統的涮肉吃法
所以還是推一番地
再來 鋤燒和sukiya等級差不多 肉質還行 大概是魯山人之上 潮肉之下
安格斯牛名氣是滿大的 但這兩家的吃起來都覺得略澀 有點太瘦反而口感不佳
momo肉質在差一點 不過還是贏魯山人
而這邊要黑特momo 雞蛋居然要錢!!!!
幹你媽的吃壽喜燒就是要配蛋黃吃到爽 居然多拿一顆要15?還是20？我忘了
最後提供本人古典派壽喜燒吃法
簡單來說溫度設定大概110-140
涮下去大約15-20秒 肉差不多紅色剛剛褪去就可以夾起來
然後 稍微甩掉附在上面的醬汁 立刻放進常溫偏涼的純蛋黃裡涮一下
肉在剛煮熟後又被瞬間冷卻 立刻鎖住肉的彈性
伴隨著蛋黃絕妙的淡淡奶味和滑順口感 兩者配合的天衣無縫
下次去可以試試看 保證不會後悔
※ 引述《a5378623 (黑雲)》之銘言：
: ※ 引述《lobun (本)》之銘言：
: : 大家嚎～
: : 小弟最近終於存了一筆錢，
: : 準備大吃特吃，目標是壽喜燒，
: : 口袋名單有：
: : 1.魯山人，聽說魯蛇很推
: : 2.但馬屋，大阪直送！說有附飲料。
: : 3.其他如，一番地、鋤燒、潮肉、MOMO、一丁等等，
: : 請問大家推薦魯山和但馬嘛？
: : 小弟只求CP值，不貪求頂級肉質，
: : 謝謝回答！
: 除了一番地以外都是垃圾。
: 魯山人漲價以前cp值很高，現在是垃圾。momo晚餐沒飲料，一直都很垃圾，有陣子有加點
: 的肉還可以，但是一盤一百，根本把顧客當凱子。潮肉就噱頭，還漲價，媽的。但馬屋好
: 些，而且有交通優勢，稍微不那麼垃圾，可是和ㄧ番地比還是爛。
: 不過一番地的肉有cost down 過，也很垃圾，但是如果他也垃圾就沒東西可以吃了，媽的
: 。

您壽喜燒系?

幹你不說我都忘了，momo的蛋要錢，超垃圾的!!

突然好餓xD

不對阿，原PO不是魯肉飯達人嘛

漲成388後又cost down 真不想推...

＠parker先生 本人雙主修壽喜燒系

你壽喜燒系??

二活魯山人至少台大有優惠 飲料冰淇淋也不另外收還有momo印象中是四個人一個鍋?

來朝聖

momo中午有飲料，然後我拿蛋記得不用錢，覺得還不錯我是去中山店，不確定是不是每一家都有飲料

唯一支持本燔

momo中午飲料跟蛋free

壽喜燒系欸哈哈

看了好餓

都你害的啦...好餓QQ

唉唷 很煩耶看到這種文章 還要排時間去吃吃看

可是momo可以一個人開鍋 其他家好像不行?

momo可以一個人開鍋?

潮聖推 一番地推

推一番地

專業給推

先噓原po

給噓我跟我的黑人室友吃明明就還好

MOMO蛋還要錢...靠

推推

餓了

我就封你為壽喜燒王了

吃過Momo 肉普通 飲料要錢（晚餐）不推一番地唯一缺點就是比較單調 沒啥花樣（像潮肉

一番地很普反推

潮肉這麼高？

一番地普普，態度還很差，我寧願吃ㄌㄨˇㄕㄢㄖㄣ啊，太快送出

一丁大勝一番地