※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XtQD5qa ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 福伯黃金雞 南投竹山 香脆多汁鮮嫩甕缸雞
時間: Tue Jan 11 23:33:21 2022
餐廳名稱：福伯黃金雞
消費時間：2022年/1月
地址：台灣南投縣竹山鎮集山路一段1835號
電話：+8864 9262 4767
營業時間：09:30 - 19:00 (週五公休)
每人平均價位：308 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：脆皮黃金雞
官網：無
圖多Blog好讀版:
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/01/blog-post_11.html
2022年1月9日，這天早上我們從台灣台中霧峰出發
中午來到了南投竹山這裡
我們主要是為了來竹山紫南宮新年初詣
並且來福伯黃金雞吃個午餐！
福伯黃金雞位於南投竹山的集山路上
位置介於竹山交流道和竹山紫南宮之間
餐廳的對面有停車場可以停車
不過我們中午12點來這裡
客人實在是太多了
店內店外都是滿滿的客人
所以我們便先拿來有號碼牌的菜單
之後則是先去紫南宮新年初詣
晚一點再回來吃午餐
在新年參拜完紫南宮之後
我們大概約莫是13:30回到了福伯黃金雞
幸運地剛好就有位子可以入座啦！
我們主要點了以下這些料理：
脆皮黃金雞，600 TWD
XO醬手工麵線，50 TWD
涼拌過貓，100 TWD
脆皮肥腸，150 TWD
香酥斑鳩，150 TWD
竹筒飯，60 TWD
白飯，10 TWD
沒想到第一道登場的料理
就是主角，脆皮黃金雞！
熱騰騰的黃金雞散發著令人垂涎三尺的香氣！
https://imgur.com/FSz9g9n.jpg
黃金雞的外皮烤的酥脆
還帶有龍眼木的煙燻香氣！
肉質也是十分細嫩又多汁！
真是絕妙的美味！
除了烤的香酥的甕缸雞之外
還附贈了一盆熱騰騰的雞油！
雞油還帶有龍眼木的薰香
淋在白飯上實在有夠對味！
讓我們還忍不住追加多點了三碗白飯！
竹筒飯我們則是覺得還好
飯的口感比較偏軟爛些
https://imgur.com/yxy4Nov.jpg
涼拌過貓這道料理也不錯！
新鮮的過貓搭配上了美乃滋和花生粉
搭配起來很好吃！
首先送上來這些料理之後
除了麵線之外
都因為店內客人實在太多
稍微等了好一陣子
我們總計點了兩份麵線
手工麵線上面還有XO醬提味
淋上熱騰騰的雞油
吃起來更加美味更加香氣十足！
https://imgur.com/KLORzn4.jpg
脆皮肥腸外皮炸的很香酥
裡面的口感軟綿帶有一點Q感
此外中間還夾著青蔥
也是一道很不錯的料理
香酥斑鳩則是用炸的
外皮吃起來脆脆的
肉質吃起來也蠻嫩的
沒吃過的朋友可以嚐個鮮試試
我們當天在福伯黃金雞吃午餐還加點飲料
四個人總計消費了1,230 TWD
不僅料理美味的令人非常滿意
而且份量也是十分有飽足感！
個人認為非常值得來試試
下次來紫南宮還願希望還有機會再來吃一次！