Re: [食記] 埔里 大樹下肉圓

作者: JustSad (職業路人)   2022-03-11 11:52:24
我重新開一個標題,已經離題了。
大樹下是我印像中最早吃到的埔里肉圓,現在也是第二代兄弟分家,所以有三家。
以前的埔里鎮公所附近有棵大樹,記不清是麵包車還是發財車…
炸鍋在車上,內用就是露天桌椅齊聚大樹下,所以叫大樹下肉圓。
: 推 a80314mouse: 話說,我在埔里街上,看到很多間「大樹下肉圓」,也 03/11 05:49
: → a80314mouse: 試過其中兩、三間,每間的口味都不太一樣(但都滿好 03/11 05:49
: → a80314mouse: 吃的),我很疑惑,最初的「大樹下肉圓」到底是哪一 03/11 05:49
: → a80314mouse: 間啊?還是只是大家都很喜歡「大樹下」這個名字,不 03/11 05:49
: → a80314mouse: 約而同取同樣名稱? 03/11 05:49
: 推 stache: 大樹下肉圓就是中山路上那家林務局對面 03/11 08:45
三家都是正宗大樹下的傳人,三兄弟分家,所以沒有誰才是正宗的問題。
口感的部分,個人排名是:
大成肉圓(只成追憶)第一,因為只剩回憶加權計分。
阿菊肉圓(最愛湯頭)第二,現在也會加點一碗羹麵。
阿開肉圓(最無懸念)第三,上面兩家沒吃到的首選。
甲派的親友來會帶她們去吃甲派,西施派的同學來會帶她們去吃西施肉圓。
老人家跟長輩會去吃施家肉圓,我覺得他們吃的也多半都是回憶。
大樹下是晚上或深夜突然想吃肉圓時,才會去解饞,有其他肉圓不會列入考慮。
除了卓家肉圓疫情前有歇業一段時間我沒吃過,其他的除非新開都吃過至少兩次。
每個人的口感喜好不同,所以自己都去吃過比較準。
以前我覺得推薦誰阿菊肉圓,除非遇到甲派,都不可能被打槍,大家都覺得好吃。
不知是我在地化口感被麻痺?
還是吃出情懷所以當局者迷?
最近有被打槍兩次說跟以前不一樣XD
不知道是她們沒經常吃的印象口感,還是我被逐漸麻痺沒發現差異。
作者: pizzafan (七情三想)   2022-03-21 15:25:00
嘉義東市肉圓 try

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