※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b3xLs3v ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 南投 草屯鎮｜草鞋墩東美街榕樹下扣仔嗲
時間: Sun Sep 24 12:05:07 2023
餐廳名稱：草鞋墩東美街榕樹下扣仔嗲
消費時間：2023年/7月
地址：南投縣草屯鎮東美街102號
電話：0966-592-100
營業時間：10：00–18：00│星期一公休
每人平均價位：$80
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可能有許多人沒有聽過扣仔嗲
這似乎是南投地區對於蚵嗲的說法...?
在草屯周遭有兩間扣仔嗲名店
巧的是店名都有「榕樹下」三個字
久而久之為了怕搞混
只好冠上所在的路名來分辨
所以很明顯的這間店是位在東美街…XD
這裡的主要客群以在地人居多
但據說兩間榕樹下其實是有親戚的關係…?
店內整體的環境相當簡單
開放式廚房除了看的到食材外
還可以看到老闆的雙手幾乎沒停過
就知道這裡的生意真的很不錯
餐具和醬料都可以自取
店內提供的沾醬共有三種
分別是辣醬、甜醬與醬油
也可以混搭出喜歡的風味
草鞋墩東美街榕樹下扣仔嗲 菜單
這裡的品項基本上就是炸物和湯品
價位上也不貴
要小心在不知不覺很容易點太多…XD
可惜沒有附免費湯品
如果有喝湯習慣的人得自己另外點
蚵嗲│50元
店內的人氣招牌蚵嗲
從外觀上就看的出酥脆感
即便不是位在靠海的產地
但裡頭的蚵仔一樣是大顆又飽滿
入口時有著韭菜的香甜與蚵仔的鮮美
再搭配上特製的沾醬
看來簡單的組合
卻展現出了不簡單的好味道
韭菜條+米糕+蘿蔔糕│30+30+30元
將一整束的韭菜裹漿後下鍋油炸
外頭的麵衣薄薄一層
內餡則是由於韭菜的特性
即使炸過後依舊清脆鮮甜
喜歡韭菜滋味的人千萬別錯過了
長型的香甜米糕
起鍋後有著薄脆的外皮
加上糯米的軟Q度
可說是大人與小孩都喜歡的品項
傳統的台式蘿蔔糕
雖然食材只有米漿與蘿蔔
但裹上粉漿油炸後外酥內軟
淡淡的香氣再加點沾醬就很棒
丸仔湯│20元
雖然沒有免費附湯
但這裡的湯品也不會讓人失望
其實以這個價位來說還挺划算的
湯頭本身略帶胡椒香氣
搭配炸物一起享用還不錯
平均花費與心得
此次平均花費金額：80元/人
簡簡單單的美味小吃
雖然沒有華麗的食材與裝潢
但可以感受到店家的熱情與誠意
當地的兩間榕樹下各有擁護者
其實只要是能接受的環境
點些想吃的品項再配上一碗熱湯
就是最適合自己的口味啦