※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bt5k_hP ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 阿甲肉丸 南投埔里 皮Q肉鮮肉圓配大骨湯
時間: Mon Feb 26 17:37:00 2024
餐廳名稱：阿甲肉丸
消費時間：2024年/2月
地址：台灣南投縣埔里鎮西安路149號
電話：+8864 9298 5022
營業時間：14:00 - 19:00 (週六週日公休)
每人平均價位：60 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓/豆腐湯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/ajia-meatballs.html
2024年2月4日這天
是和朋友鐵路環台灣的第六天
下午我們在南投埔里走走
並且在阿甲肉丸買了午餐
阿甲肉丸創立於西元1949年
開業至今約有75年
地址是南投縣埔里鎮西安路149號
最近公車站是中華電信(中正路口)
我們這天抵達時
約莫是15:30左右
店內內用的生意不錯
幾乎都要坐滿了
我這天是打算外帶
點了一份肉丸，40 TWD
還有一碗豆腐湯，20 TWD
店內牆上除了餐點照片
還有介紹推薦的品嚐方法
外帶肉圓回去埔里當地朋友家吃
肉圓是用碗裝的
而湯則是塑膠袋
https://imgur.com/sbt0Dm2.jpg
朋友肉圓是右邊的
沒有加辣的只有米醬
顏色上看起來比較偏白色
而我的肉圓是左邊的
除了米醬之外
還有加入辣醬所以呈紅色
https://imgur.com/tE7jXXJ.jpg
這裡的肉圓外皮
是經過低溫油炸的
搭配醬料吃起來
又香又Q還帶點甜辣度
而裡面的內餡有豬肉和竹筍
竹筍切丁的口感爽脆
豬肉則是新鮮的豬胛肉
吃起來相當鮮美有彈性
https://imgur.com/Wv9gvAg.jpg
而在享用完了肉圓之後
碗中還剩下些醬汁和內餡
便把加點的豆腐湯
倒入肉圓碗中
這個湯是大骨湯底
配上肉圓的醬汁
喝起來意外的香氣十足又順口！
而豆腐吸飽大骨湯的香濃
再配上最後碗中醬料的甜辣
吃起來滋味非常不錯！
而這天同行的朋友
點的則是貢丸湯
一樣是一碗20 TWD
價錢算是蠻親民的
阿甲肉丸不愧是在地老店
從西元1949年開業至今
其油炸過的肉圓外皮香Q
裡面的內餡的豬肉新鮮有彈性
筍丁口感也是相當爽脆
在享用完肉圓外皮之後
再倒入大骨高湯
醬汁和大骨湯的搭配
使其相當順口而美味！
是值得一試的在地小吃！