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作者: hvariables (Speculative Male) 看板: C_Chat
標題: [新聞] 呷飽未？漫畫引領寶島食尚
時間: Fri Aug 7 12:51:09 2020
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200807000586-260115?chdtv
呷飽未？漫畫引領寶島食尚
04:10 2020/08/07 中國時報 王寶兒
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2020-08-07/900/B11A00_P_01_02.jpg
漫畫家AKRU新作《呷飽未？阿米與美菜樂食記》，逗趣介紹台灣在地美食。
（蓋亞文化提供）
水餃、熱炒、胡椒餅等台灣人常見的小吃，在觀光客眼中，卻是一次次新奇體驗。曾獲金
漫獎、日本國際漫畫大賞的漫畫家AKRU，一改過往如《北城百畫帖》中的華麗畫風，在新
作《呷飽未？阿米與美菜樂食記》中，以逗趣筆觸介紹台灣在地美食，在外界擔憂爆發第
二波疫情之際，以最安全的方式讓人來場紙上之旅。
逗趣筆觸 開美食清單
《呷飽未？》由AKRU與日本編輯竹中式子創作，兩人因語言交換而認識，且都熱衷於「吃
」。竹中式子表示，近年日本吹起台灣旅遊風，推薦店家、玩法百百種，但書籍幾乎都是
日本人撰寫，市面上無法看見由台灣人推薦的觀光書，因此發想出這本作品，預計將在11
月於日本出版發行。
漫畫中，由一位戴著眼鏡、性格平淡的台北SOHO族阿米，帶領個性活潑的日本編輯美菜展
開台北美食之旅。AKRU表示，前期為蒐羅台灣美食，特地在網路開放問卷調查，請大家提
供店家，未料談到美食，竟聚集有800多位網友熱情回饋，讓她也深受熱力感染，與竹中
式子開始美食探訪之旅。
紙上之旅 吸收冷知識
即使是介紹台灣美食，AKRU卻也在其中學習到台灣人習以為常背後所隱含的細節，如美食
由來，都需再經考察與研究。蓋亞文化漫畫部總編李亞倫舉例，像是漫畫中談到玉米軟硬
度與顏色有關係、烤玉米是用什麼樣的玉米等，都是過往在品嘗時不會注意的冷知識，雖
最初是為日本讀者而企劃，但台灣人也能在其中得到新知。
竹中式子笑說，探索美食期間也能發現台日文化差異，在她眼中，臭豆腐與納豆都屬發酵
類製品，不少台灣人能吃臭豆腐，卻無法接受納豆，愛吃納豆的日本人，也有不少無法接
受臭豆腐，讓她感到非常有趣。
竹中式子表示，若日本人看了《呷飽未？阿米與美菜樂食記》，應會對台灣年輕人不吃鹹
豆漿這點感到訝異，豆腐是日本人喜愛的食材，但台灣道地的鹹豆漿卻似乎只有高年齡族
群在吃。
竹中式子表示，能知道台灣人心中的美食清單讓她相當感興趣，以漫畫形式更能推廣到各
族群，希望讓日本人來台灣時，不只會吃小籠包、喝珍奶，而是能走進當地，吃到在地人
力薦的美食。