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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 廣東紅燒牛肉麵
時間: Sun Jul 1 11:29:00 2018
餐廳名稱：廣東紅燒牛肉麵
消費時間：2018 年/ 6 月
電話：略
營業時間：17:00~03:00
地址：台北市內湖區東湖路35號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/gd-beef-noodles/
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：麻醬麵、牛肉湯餛飩
官網：略
=====我是分隔線======
早幾年我介紹過東湖的雞魯飯英瑛美代子，算是東湖宵夜熱門店家，
對面的阿堂蚵仔麵線雖然開很晚，但也只到半夜12點。(這麼多年我還是沒吃過阿堂的麵
線XD
而今天介紹這間『廣東紅燒牛肉麵』，也是東湖凌晨消夜的小麵店，
每次經過都看店外桌子有人吃著消夜配小菜，說實在看起來並不特別，
直到去年冬天某次我外帶了湯回家，發現真的挺不賴的，
而內用後更訝異，竟然不少大咖藝人都是店裡的座上賓！
『廣東紅燒牛肉麵』的內用入口其實很不明顯，加上外頭騎樓有一桌時常有人在吃麵，
我曾好幾年都一直以為沒有內用空間，搞半天是我誤會了XD
除了營業時間較晚，最有趣的是店裡沒請其他員工，可能用餐尖峰時間要稍微等下，別催
囉XD
而牆上貼的照片也引起我好奇，不少綜藝界大咖都來過店裡合照過，
比方說吳宗憲、沈玉琳、Sandy(吳姍儒)、小豬羅志祥、伍思凱、黃少祺，尤其憲哥還來
過好幾次！
『廣東紅燒牛肉麵』菜單價位(2018.06)
店裡賣的麵類種類不少，另外小菜都是店門口直接請老闆裝，個人建議先問好價格避免爭
議。
麻醬麵
話先說前面，如果你是很喜歡麻醬濃郁的朋友，這碗麻醬麵就沒這麼適合你了。
『廣東紅燒牛肉麵』的麻醬麵吃起來很溫順，帶淡淡的麻醬香，
拌著油膏、辣油，吃起來順口而好吃，即使吃起來跟我們一般對麻醬麵的印象不大一樣，
但是碗很好吃的乾拌麵。
餛飩湯
湯頭清爽，比較特別是餛飩本身，
老闆手工現包的餛飩個頭不大但料很飽實，
除了肉餡還包了蔥花，個人蠻推薦餛飩的，相當好吃。
紅油抄手麵
這碗也很妙，吃起來與其說是紅油抄手麵，個人覺得更像沙茶拌麵。
麵條使用油麵，但如果你跟我一樣不是很愛油麵，也可以跟老闆娘說，換成像麻醬麵這種
細白麵也沒問題。
整碗抄手非常多顆，拌起來非常香，抄手就是餛飩，好吃自然不在話下。
牛肉湯餛飩
雖然他們餛飩很好吃，但比起餛飩湯，我更推薦牛肉湯餛飩，
雖然多5元，但湯的滋味更好，這邊牛肉湯不是油膩的那種，
淡淡的紅燒香味，帶點回甘，配上餛飩非常合拍。
在『廣東紅燒牛肉麵』菜單上有牛肉湯餛飩，也有牛肉蛋花湯，
但先前冬天時，某天我外帶時異想天開問老闆能不能牛肉蛋花湯再加餛飩，
老闆娘也爽快答應(但當然要加價)，個人相當推薦，吃起來滿足度大增！
後記：
整體來說，『廣東紅燒牛肉麵』的營業時間較晚，開到凌晨三點。
如果你是東湖附近的夜貓族，老是滷味、鹽酥雞吃膩了，
這算是東湖消夜的好選擇，分享給大家！