餐館名稱：東湖素
地址：台北市內湖區康樂街48巷31號
電話：0928-712 991
營業時間：週二至週日 1000-1400 & 1700-1930（週一休）
平均價位：約10-90TWD
圖文並茂版：http://jingxuan.tw/dong-hu-vegetarian/
東湖素店面雖然不大（目測少於10個位子），但餐點選擇涵蓋種類多，如：中西日及泰式
類的飯麵湯餃子及小菜等，每日晚餐主廚特別料理餐則於週二至週日供應，消費價位約
10-90TWD，無收取10%服務費。用餐時段除幸運侯到位子的客人，前來外帶的人也不少。
招牌紅燒麵 Vegetarian Braised Noodles（75TWD），東湖素招牌麵食，口味是溫和的，
配料相當多且大份量如入味的紅白蘿蔔、豆皮及青菜等，用餐請要小心翼翼地翻攪才看到
碗底的麵條。麵體似拉麵，吸附著鹹香的紅燒湯汁味道恰好。
日式螺旋蛋包咖喱飯 Vegetarian Omurice（100TWD），東湖素週三限定晚餐，也是他們
家頗受歡迎特色咖喱飯！7分熟的螺旋蛋口感順滑，上頭加一些七味粉提味。另有一塊炸
物、蘿蔔及馬鈴薯等，咖喱汁味濃不辣且下飯，較喜歡米飯及配料沾咖喱醬汁而不是全攪
和再一起吃的方式。
到東湖素吃素，前後去了兩次，越接近用餐尖峰時段，需侯位的時間都拉長，所幸店內工
作人員都相當有耐心及親切（工作人員平均年齡都偏年輕）服務。店內或隔壁鄰居的位子
我們都用過，只要工作人員先跟隔壁店家打聲招呼，客人點餐（或等工作人員過來接單）
完成，再到隔壁入座等餐點上桌。
陽春麵 Plain Noodles（45TWD）、水餃 Vegetarian Dumplings（60TWD/10顆），午餐時
段多以中泰式飯麵餃湯及便當類餐點為主，這碗陽春麵口味偏淡，適合不喜重口味的朋友
，所幸後來點了一份水餃，來個DIY變成水餃麵入肚就滿足多了。水餃口感彈牙，內餡有
粉絲及蔬菜，是屬於不沾醬也好吃的水餃款。
泰式海鮮麵 Vegetarian Thai Noodles（75TWD），當然這碗海鮮麵裡見不到海裡生物，
在辣湯裡面載浮載沉的是素丸子類、豆芽菜及青菜。整體來說，泰式湯頭與想象中有落差
，或許是少了一些酸？不過東湖素素食加工品意外讓我們淪陷了，無怪異更沒有太重的冷
凍食品味。
圖文並茂版：http://jingxuan.tw/dong-hu-vegetarian/