靜待熟成
走進新竹新埔,這個製作柿餅已經有百餘年歷史的客家聚落,每到秋季,總能看到一戶戶
的傳統合院前,排滿一籃又一籃黃澄的青柿做日光浴,景象壯觀.藉著新竹獨厚的地方氣
候,豐沛日照以及來自北方大陸的九降風,為天然的乾燥工法更添助力.
忙著達成這一天進度的大姐,手邊沒閒著為一顆顆的新鮮柿子削皮,她一邊告訴我們
柿餅要好吃,需要經過18天完全乾燥的炭烤與日曬
程序費時,前提還是在老天爺願意賞臉好天氣的情況下才能順利.不過,這裡大部份投入
柿餅製做的家族,仍然承襲客家製餅的傳統工序與刻苦的精神,利用最天然無害的工法,
等待青柿果實內的單寧酸轉化為葡萄糖,保持客家柿餅原有的風味和甜度.
你的夢想,值得多少日子的焠鍊
在Searching Weekend即將屆滿四年的前夕,我們重新細數過往的99個夢想故事,每一貫
生活態度、每一種專業力和每一個新的開始,都因為十足的投入、專注以及過人的耐心毅
力而不停地有成果與進展.
本次八月份的故事派對,從「微光計畫」環島換宿的系列音樂創作、致力於木作商品的「
私設計」以及 「叁式 UltraCombos」共同創辦人的創業經驗,各個都經過反覆焠鍊才得
以沈著的克服挑戰,向前邁進.承續他們的經驗與精神,2014的下半年我們也將持續帶給
大家生活、專業與符合startup精神的故事與展演.
主題與分享家TOPICs & SPEAKERs|
環島寄宿.音樂創作 ::潘巴奈/高伊璇(Vicky),「微光計畫」策展人
你生命中的微光是什麼?巴奈與Vicky的微光計畫,從音樂創作、分享與換工展開環島換
宿開始,藉著換工體驗不同的在地精神,她們希望用音樂拉近人與人之間的距離.對他們
來說,這不只單純為一趟旅行,更多時候她們用心認識不一樣的生活與朋友,「踩著柔軟
的泥土,種下心中的音符,感受生命中的禮物.」
聊創業.互動新媒體 ::陳威廷,叁式共同創辦人暨專案經理
故事派對的老朋友,繼今年二月份在活動上介紹了叁式團隊:「叁式,為什麼互動」,
這次將聊聊「你所不知道叁式之內部整修」,創業甘苦談.對他而言,創業除了實現夢想
,將興趣變成工作,更避免自己只如機器人般的完成被賦予的任務,甚至失去自我.然而
,創業其實艱苦!承擔更多責任,設法挑戰種種如午後雷雨般的問題,這條披荊斬棘邁向
成功的路,正是考驗每位創業家的重要關卡,而他也享受著.
一生懸命.新銳木工 ::周志軒/鄭宇軒,「私設計」木作設計團隊
「木作,代表著安定」私設計團隊的周志軒與鄭宇軒用沈著的口吻,表達了他們對木頭
的執著。兩個人在因緣際會下認識,因為有著對木製品喜好的共同話題,興起他們共同創
業的念頭,他們希望送到客人手上的不只是傢俱,還有更多的安定感.此外,木作不但不
會搶走核心的風采,反能畫龍點睛,襯托商品本身的質地.產品總監鄭宇軒將和大家分享
自己木作人生的起源與生命樹,派對上將帶來簡單的現場製作.
派對時間|
貳零壹肆 八月十六日(星期六) 13:30
派對地點|
Changee噪咖(DAC台北數位藝術中心內 1樓)
購票&報名|
NT$250,線上報名,現場繳費取票入場
為方便策展團隊先期掌握現場狀況,敬請聽眾完成線上報名
http://searching-weekend-party.blogspot.tw/2014/07/blog-post.html