客家委員會舉辦客家美食校園講座，邀請多位料理專家、電視主廚及大學教授，到北、中
、南、東四區學校進行客家美食課程，透過經驗分享與交流，希冀可將客家文化傳播予莘
莘學子，歡迎各位同學踴躍報名參加。
103年9月18日(四)
北區場次：景文科技大學 (新北市新店區安忠路99號) H棟221教室
南區場次：臺灣首府大學 (臺南市麻豆區南勢里168號) B棟示範教室
103年9月25日(四)
東區場次：臺灣觀光學院(花蓮縣壽豐鄉豐山村中興街268號)
〔第1場次〕教學大樓108教室、〔第2場次〕廚藝大樓中餐教室
中區場次：弘光科技大學(臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號)L棟410教室
每區各辦理兩場次講座：
場次：第一場
時間：09:30-12:30
課程主題：客家常用食材與特色
授課講師：
北區：岳家青老師 南區：吳松濂老師
東區：溫國智老師 中區：駱進漢老師
場次：第2場
時間：13：30-16：30
課程主題：客家菜色經典四炆四炒重現
創意料理雙醬豬示範
授課講師：
北區：溫國智老師、許文光老師
南區：吳松濂老師、陳宏賓老師
東區：溫國智老師、吳松濂老師
中區：駱進漢老師、廖慶星老師
講座對象
客家美食有興趣之學生，每場次40人。
報名方式
至[http://goo.gl/ekRXQs]填寫報名表，即可免費參加。
注意事項
可參與整天講座者提供午餐。
洽詢電話
弘光科技大學推廣教育中心「2014客家美食料理比賽」活動小組
聯絡電話：04-2631-8652分機6152至6155
洽詢時間：週一至週五 9:00-12:00、13:30-18:00