[活動] 山不枯・上茶課 (茶葉入門系列課程)

作者: simple75 (forever)   2018-05-24 13:58:28
山不枯・上茶課
茶飲名稱百百種,金萱、四季春、烏龍茶,總是搞不清楚?
製茶如此神秘,香氣和滋味怎麼產生?要怎麼分辨?
好茶有標準嗎?怎麼樣才能挑選到我喜歡的茶?
一說到茶,很多朋友常找不到切入點。
其實,茶葉有一套邏輯可依循。
從文化故事記憶、科學知識理解、實作體驗感受,你可以捉得住它。
我們特別準備了3堂入門課程,讓茶走進你的生活。
每一杯專心品飲的感官記憶,都將帶給你無比豐富的香味旅程!
茶・誌 - 來自東方的好滋味| 5/30 (三) 19:00~21:00
一片葉子,竟然能幻化出各種滋味與香氣,幾世紀以來發展出東方最神秘的滋味。
西湖龍井、文山包種、大吉嶺紅茶、雲南普洱,這些茶怎麼來、有什麼不同?
輕鬆喝茶聽故事,知道越多聊得越多!
・講師:陳世仁
・精選茶樣:西湖龍井、文山包種茶、凍頂烏龍茶、台灣白茶、大吉嶺紅茶、普洱茶
・實作體驗:古早茶體驗
・學習重點:茶品名稱、產地故事、滋味差異
香・水 - 拆解做茶的工藝|6/06 (三) 19:00~21:00
說到「香」,法國精品香奈兒5號聞名於世;
台灣也有經典香——台灣茶自帶的奶香、清花香、果香,豪不遜色。
我們說作茶,是作水也是作香,
從茶樹的品種到製茶的工藝,一起來了解香氣與滋味的決勝關鍵。
・講師:陳世仁
・精選茶樣:青心烏龍、金萱、四季春、佛手、鐵觀音、紅玉
・實作體驗:生活香氣體驗
・學習重點:茶樹品種、工藝特性、香氣習作
品・性 - 挑一杯屬意的茶 |6/20 (三) 19:00~21:00
茶的好壞任憑人說,有沒有簡單的原則可以學習,讓選茶不再感到困惑與害怕?
絕不藏私的比賽茶評鑑體驗,讓你練習風味的辨別,
開始掌握品評技巧,找到自己喜歡的茶。
・講師:陳世仁
・精選茶樣:包種茶、紅茶品評
・實作體驗:評茶體驗
・學習重點:評鑑沖泡法、茶葉品評、風味區辨
【講師介紹】
陳世仁老師
・內湖、中正社大《茶的世界》講師
・板橋社大《幸福茶道:茶1001葉》講師
・山不枯茶學顧問
【課程費用】
・單堂報名:$600/人
・單人全勤價:$1600 / 3堂 / 1人
・兩人全勤價:$3000 / 3堂 / 2人
【上課地點】
台北市內湖區新湖三路288號・奧迪創速中心倉庫No.M
【你將學習與成為】
・懂得各種茶名與味道的關係和故事,與朋友、長輩、客戶聊茶不陌生,
你將成為迷人的說書者!
・認識島嶼經典好茶,從此能向外國友人介紹大名鼎鼎的台灣茶,送茶送到心坎裡,
做個精彩的國際交流者!
・學會基礎的茶品差異,從品種到工藝,還能辨別基本香氣與滋味,
找到屬於自己的茶味,邁向品茶達人!
【報名網站】
https://www.accupass.com/event/1805071018388078890160

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com