[食記] 台北士林|華榮夜市美味小吃 *郭家蔥油餅

作者: vivagozo (wei)   2013-11-03 00:28:51
[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版:http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4382016
餐廳名稱:郭家蔥油餅
消費時間:2013年10月
地址:台北市士林區中正路、華榮街口
電話:x
營業時間:大約晚上五點以後
每人平均價位:25元
推薦菜色: 蔥油餅加蛋
平常不知道要吃什麼,就特別喜歡買這種小點心來填飽肚子!!!
這一家「郭家蔥油餅」在士林夜市的陽明戲院前
也有攤販在販售,每次都是滿滿人潮!
而這家是位於士林區中正路、華榮街口,華榮市場這邊,
晚上的時間這裡一整條都是賣吃的攤販呢~~~
這樣一球一球的手工麵糰好可愛!
讓我想到了先前在澎湖吃到的「郵局口蔥油餅」呢!
或者是在早上這附近也會擺攤販售的「高麗菜餅、韭菜餅 」,
都屬於手工現做的麵糰喔!
接著就將手工的麵團通通丟到油鍋裡面炸。
接著就將油瀝乾,等待客人上門囉!!!
醬料的部分會由服務人員幫忙添加,
如果覺得不夠的話也可以自己再補上。
*蔥油餅加蛋:25元。
先前到了林口夜市看到炸彈蔥油餅就很想買,
結果在那邊一份就要35元!!!
殊不知吃來吃去還是士林這一家「郭家蔥油餅」最便宜了啦~~~
炸彈蔥油餅的蛋很完整,
重點是他們還很厲害的將蛋維持在半熟的狀態,
如果不敢吃半熟蛋也可以特別交代!
「郭家蔥油餅」的餅皮炸得酥酥脆脆,
但是咬下後裡面的餅皮卻是軟的!
也就是所謂的外酥內軟啦~~~
最值得推薦的就是他們的蛋是半熟蛋,
一口咬下還可以看到蛋汁緩緩地流出!
蛋香搭配著外酥內軟的蔥油餅,
真的是平時晚上想要解饞吃個小東西的好夥伴呢

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