圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/09/huaxi-night-market.html
走進台北的華西街夜市，彷彿踏入了一條歷史悠久的時光隧道，這個夜市背靠著艋舺龍山
寺，展現了台北繁華背後的另一面：古色古香的小巷、燈火通明的攤位，還有那撲鼻而來
的各式美食香氣。這裡是老台北人記憶中的熱鬧集市，也是遊客探索台灣夜市文化的重要
據點。
華西街夜市自成立以來，就成為了許多台北人的生活一部分。這條街道曾經是台北萬華的
紅燈區，隨著時間的推移，逐漸轉型為一個以美食、按摩和各種小店為主的觀光夜市。夜
市裡的攤販琳瑯滿目，從傳統的台灣小吃到按摩、美容店，應有盡有。
一踏入夜市，會被滿滿的食物香氣包圍。華西街夜市以其獨特的台灣小吃而聞名，無論是
香氣四溢的烤魷魚，還是熱騰騰的甜不辣，都讓人食指大動。而這裡的魷魚攤更是人潮不
斷，特製的醬料搭配烤得恰到好處的魷魚，使得每一口都充滿濃郁的海味。此外，華西街
還有賣麥芽餅的小攤，這種古早味的點心讓人不禁想起童年的味道。
夜市的另一個亮點就是那些傳統的台灣小吃店，如著名的“小王煮瓜”。這家店的滷肉飯
是許多饕客心中的寶藏。精選的三成肉切成丁，經過滷汁的熬煮，香氣四溢，搭配剛出鍋
的白飯，每一口都令人回味無窮。滷肉飯上的那層油脂與醬汁完美融合，讓人忍不住一口
接一口。而店裡的小菜也是種類繁多，滷鴨蛋更是必點佳品。
華西街夜市還有不少的按摩店、美甲店和美容店，讓遊客在逛街之餘，也能享受到身心的
放鬆。這些店家多數集中在夜市的前半段，成為許多來訪者在逛累了之後的休憩之所。華
西街夜市的這種多元性，使它與其他夜市區分開來，成為了更具吸引力的觀光景點。
華西街夜市也並非沒有面臨挑戰。隨著時代變遷和消費習慣的改變，這裡的繁華程度已不
如從前。曾經夜晚燈火通明、喧鬧無比的華西街，如今顯得有些落寞。蛇湯店、小吃店和
各種舶來品店面，數量已經大不如前，只剩下幾家老字號依舊在堅持營業。即便如此，這
裡仍然有許多忠實顧客，他們懷著一顆懷舊的心，來這裡找尋過去的味道。
作為台北少數仍保留傳統風貌的夜市之一，華西街夜市吸引了許多首次來台的遊客。這裡
不僅是台灣小吃的集中地，還有著濃厚的地方特色和文化氣息。當你在華西街夜市漫步，
耳邊聽著商販們的吆喝聲，眼前是五光十色的霓虹燈，鼻尖充滿著各種小吃的香味，這樣
的感官盛宴，無疑讓每一位來訪者都能感受到台灣夜市文化的獨特魅力。
臺北華西街夜市
地址： 108台北市萬華區華西街
開始營業時間：16:00
電話號碼： 02 2550 5220#2421