不好意思自問自答。
應該是我家的網路問題。
我家網路的NAT通訊在switch的判定中屬於C類型，
被認為不適合連線遊戲，可能因為如此，
史普拉遁也很常斷線。
我試著改用手機的網路後，有上升一個級別到B，
目前瑪利歐賽車已確定可以世界連線。
雖然不知道是否有人有相同問題，
仍留著文章讓後人參考。
或如果版主認為不適當，再請協助刪文。
謝謝
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大家好
第一次在這裡發問，如有出錯還請包涵。
我因之前住在日本，因此是在日本購買switch主機，
帳號也是創立日本地區帳號。
上網功能是和住在美國的家人共用switch online家庭方案。
之前還住在日本時，像是瑪利歐賽車、煮過頭2等遊戲，
都可以和住在日本的友人使用連線功能一起遊玩。
今年初回台定居，eshop一樣都上得去，
史普拉遁3和minecraft也都還能網路連線對戰。
可是瑪利歐賽車、煮過頭2、pico park等皆無法使用線上連線功能。
就算看得到朋友建立的房間，試圖連線後會出現無法和對方主機通訊。
不曉得有沒有人遇過相同情況？
或是知道如何解決這個問題呢？
先謝謝大家。

沒有，我本身帳號也是日帳，能正常跟日本朋友連線，你在台灣網路環境是什麼？中華電信？第四台？我猜是第四台，應該是NAT類型的關係，是嗎？