[分享] 香吉士食譜:魯夫最愛的肉排骨

作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2014-10-15 10:57:40
有圖好讀版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/221404033
☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠
前陣子開始住東京,買了香吉士食譜開始試做 xD
這篇食譜是出自海賊第69話,海賊團要前往惡龍海域尋找娜美,
在船上香吉士問大家想吃什麼,魯夫回答:"骨つき肉!!"
字面上的意思是"帶骨肉",翻了一下中文版,發現譯者把它翻成排骨飯。
可能覺得排骨飯台灣人比較熟悉吧?@@
這個食譜看起來步驟很少,老實說做完還蠻吃力的。
看食譜前,我原本以為骨頭上那團肉都是絞肉,實際上果然沒這麼簡單。
但也因為費工,肉球裡的層次很多,老公吃得很開心,
邊吃邊說:"好多肉 >////< 還有蛋!"
***
食材:
腿翅 2隻
豬絞肉 400 g
水煮蛋 2個
麵包粉 30 g
牛奶 30 c.c.
<醃料>
鹽 1小匙
黑胡椒 少許
蛋液 1個
***
步驟:
(1) 豬絞肉在大碗中和所有醃料混勻至有點黏性產生。
(2) 腿翅用廚房用剪刀,從比較細的那端,剪開肉到另一端,
但是不要全剪斷,頂端的肉還要接著骨頭。一隻腿翅配一顆水煮蛋。
(3) 用腿翅上的雞肉包住水煮蛋,再用絞肉把整隻腿翅包成球狀。
另外將麵包粉和牛奶混勻,在包好絞肉的腿翅上沾一層。
(4) 放入預熱好的烤箱,以200度C烤30分鐘左右取出。
可依自己喜好,撒上黑胡椒或香料 (份量外)。
***
我還有做別的食譜,如果大家有興趣的話,我再慢慢PO上來~ (喬巴式笑容)
作者: Alfred01 (Deschanel)   2014-10-15 11:29:00
太厲害了!!
作者: loveshen521 (衝哥)   2014-10-15 11:30:00
餓了...中午看到是想逼死誰!
作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2014-10-15 11:30:00
厲害的是食譜作者 xD 向香吉士致敬!!
作者: jimhgame31 (詩經-王風-采葛)   2014-10-15 11:37:00
喔喔喔喔喔!!!!!!!!這太扯拉 可以分享兼備份嗎?以後有了廚房來做做看 或是PO FB暗示女友XDDDD
作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2014-10-15 11:38:00
可以喔 請自取~女友也是海賊迷的話,應該看了自己就想做了吧XD
作者: jimhgame31 (詩經-王風-采葛)   2014-10-15 11:41:00
剛又仔細看了一下原文 原來有海賊王食譜這本書(驚)不知道有沒有看起來最好吃的水水肉食譜XD(應該很難吧)
作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2014-10-15 11:44:00
有水水肉喔!! 是排骨用蒸的XD
作者: jimhgame31 (詩經-王風-采葛)   2014-10-15 11:53:00
硬要做當然是都做的出來啦XD 只是還原度的問題中華一番裡面各種扯翻天的料理都有人做出來了只是還原度大都不怎麼樣 水水肉那種搖晃感跟口感應該要完整重現有很高的難度在 囧
作者: KernelChen ( )   2014-10-15 12:13:00
你的蛋黃不能做到全熟 懂嗎?
作者: s02180218 (不惑)   2014-10-15 12:35:00
樓上吃了炸藥嗎 給建議的用詞也太兇
作者: Bows (包斯 一兵 >>)   2014-10-15 12:40:00
他原本水煮蛋就是熟的,即使是半熟烤箱下去也變全熟你要不要試做一個看看(而且個人認為水煮半熟蛋超詭異)
作者: T19871124 (阿碰)   2014-10-15 12:57:00
讚!
作者: alan1943 (艾倫消失的舊時光)   2014-10-15 13:03:00
哈哈哈哈謝謝原po分享做法,感覺餓了
作者: faye8626 (小跳跳)   2014-10-15 13:13:00
看起來好好吃
作者: TylerZeller (zeller)   2014-10-15 15:28:00
原來裡面不只有一種肉!
作者: sxes901960 (sxes901960)   2014-10-15 15:55:00
肚子餓了
作者: super1315566 (台灣中國,一邊一國)   2014-10-15 15:58:00
作者: bor1286 (鳳山口鐵也)   2014-10-15 16:14:00
你不要那麼專業好不好,餓了
作者: misq2011 (暗影)   2014-10-15 16:53:00
好想吃~
作者: toroleaf (鮪魚)   2014-10-15 17:46:00
說要吃豆芽菜的不是約瑟夫還是強尼其中一個嗎XDDDD
作者: apolog (霜降小P)   2014-10-15 18:21:00
看起來好好吃喔~~~(流口水 水水肉也超想吃
作者: nocamera (rose)   2014-10-15 18:30:00
1太酷了!推妳推香吉士還有推食譜作者!
作者: az61007 (塵世裡迷途的小書僮)   2014-10-15 19:01:00
原po願意做來賣嗎? 我訂一個^ ^
作者: lucky1lk (賭到沒錢的人)   2014-10-15 19:33:00
小松好
作者: LEwww1290 (0.0)   2014-10-15 20:10:00
看起來超想吃吃看的><
作者: natsukun (natsuko)   2014-10-15 20:19:00
原po超強 我有試過結果大失敗
作者: floatfaith (floatfaith)   2014-10-16 00:01:00
推推 有朝一日有烤箱來做一下XD
作者: bladesaurus (刀鋒龍)   2014-10-16 00:12:00
那個......菜譜中有沒有提及是要用快過期的食材做的
作者: asdf6635 (愛玉)   2014-10-16 21:21:00
感覺好好吃 已餓

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com