有圖好讀版:
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☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠
前陣子開始住東京,買了香吉士食譜開始試做 xD
這篇食譜是出自海賊第69話,海賊團要前往惡龍海域尋找娜美,
在船上香吉士問大家想吃什麼,魯夫回答:"骨つき肉!!"
字面上的意思是"帶骨肉",翻了一下中文版,發現譯者把它翻成排骨飯。
可能覺得排骨飯台灣人比較熟悉吧?@@
這個食譜看起來步驟很少,老實說做完還蠻吃力的。
看食譜前,我原本以為骨頭上那團肉都是絞肉,實際上果然沒這麼簡單。
但也因為費工,肉球裡的層次很多,老公吃得很開心,
邊吃邊說:"好多肉 >////< 還有蛋!"
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食材:
腿翅 2隻
豬絞肉 400 g
水煮蛋 2個
麵包粉 30 g
牛奶 30 c.c.
<醃料>
鹽 1小匙
黑胡椒 少許
蛋液 1個
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步驟:
(1) 豬絞肉在大碗中和所有醃料混勻至有點黏性產生。
(2) 腿翅用廚房用剪刀,從比較細的那端,剪開肉到另一端,
但是不要全剪斷,頂端的肉還要接著骨頭。一隻腿翅配一顆水煮蛋。
(3) 用腿翅上的雞肉包住水煮蛋,再用絞肉把整隻腿翅包成球狀。
另外將麵包粉和牛奶混勻,在包好絞肉的腿翅上沾一層。
(4) 放入預熱好的烤箱,以200度C烤30分鐘左右取出。
可依自己喜好,撒上黑胡椒或香料 (份量外)。
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我還有做別的食譜,如果大家有興趣的話,我再慢慢PO上來~ (喬巴式笑容)