曾經看過網路食記，覺得『七個七牛排』應該是CP值蠻高的小餐館，趁著父親節應該外食
一下，昨天打電話訂了今天中午的用餐。
訂位十二點半，提早到的我們被告知需要稍等，很ok阿，就在旁邊坐著等，中間也有服務
人員出來幫我們先點餐，
將近十二點半時，有另一群應該也有訂位的七八位客人出現並直接進門，也被請出門口稍
等，這時老闆娘出來招呼他們:『X小姐，再稍等一下，你們的位置快收拾好』，我們雖然
在旁邊腦袋開始浮現問號，但也不影響什麼，反正才剛剛好十二點半。
後來老闆娘再次出來請那組人入席，我媽才失去耐心碎碎念(是老闆娘可聽到的碎碎念….
.)說些:訂位也沒用阿，比我們晚來還是比我們早進去之類的話，我們趕緊安撫我媽，並
且對老闆娘揮揮手說沒事沒事，謝謝。
老闆娘也笑著解釋了些不好意思啦要收桌子還有目前也是剛剛好十二點半等等的話才再走
進去。
我們用餐過程非常愉快，認為符合價位、餐點合胃口、服務人員也很親切，用完主餐後看
到老闆娘巡場，她也過來招呼說旁邊還有熱桔茶喔~~
我們還承諾我妹說她生日再來吃一次。
直到我媽離席去洗手間，老闆娘又晃過來站在我媽的位置(我們以為老闆娘又要來話家常
了，我們還面帶微笑…)
老闆娘說:『有些老人家齁，都會覺得餐飲業就是服務業，都會有花錢就是大爺的想法，
其實不是，餐飲業是要等的』
(實際前後用詞我有點忘記了，雖然不是百分百呈現對話，但『有些老人家』、『花錢就
是大爺』、『不是服務業』這些話聽得非常清楚)
老闆娘說完這幾句就離開了，留下我們座位上三人滿頭霧水，後來才意識到她在講門口候
位時的事情。
聽懂了之後，心裡非常不舒服，認為你至於嗎?!!! 也太掃興了吧!!或許老闆娘不吐不快
，認為我們是需要教育的客人。
的確，我們自己早到，應該更有耐心的等待，但其實我們更寧願如果您感受不舒服，一開
始乾脆就拒絕我們用餐好了，而不是在我們用完餐付完錢之後，再過來『教育』我們，完
美的打消了我們未來再訪的念頭。
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謝謝大家聽我說，身為服務業的我（好啦以老闆娘的邏輯，我也可以不算服務業XD）真的
很討厭認為【花錢就是大爺】的客人,尤其我也曾經在咖啡廳打工過，深刻體會過餐飲服
務人員的辛苦，所以每次在餐廳用餐，我都會要求自己也要求身邊的人把桌子維持基本整
潔，垃圾集中，用完的餐具盤等等按大小堆疊方便服務人員收，只要有接觸服務人員，請
謝謝麻煩你這幾個字也都會掛在嘴邊，因為我知道餐飲業真的很辛苦阿阿阿阿。
我不是說服務業一定就要忍受自己所不能忍受的想法和態度，但是至少我不會接完客人電
話後，甚至有後續接觸及服務後，再拿起電話打去給客人的家人說「欸我覺得你家人剛剛
那個觀念是錯的，你們應該要如何如何想，修改你們的觀念」這樣吧。
服務業（尤其是餐飲業）真的很辛苦，所以感謝當天親切服務我們的每一位服務人員，希
望未來有機會去用餐的大家沒有機會再遇到類似事件囉。

我去了不下五次吧，雖然有更好吃的店但服務不錯啊

餐飲業不是服務業不然是什麼啦XDDD

我也覺得老闆娘是有話直說，比較不會拐彎抹角，會讓人覺得聽到有點怪怪的……

同樣經驗+1，訂位根本沒用，那次帶小小孩還特別訂位就是怕等，結果等就算了，畢竟用餐時間是無法精確掌握，比我們晚來的客人居然先進去了！？那群裡面可沒有老人家，但一樣老闆也是有過來我們桌講了類似「教育」的話。之後也不會再特別去了

沒那個屁股就別吃那個瀉藥阿，好像出餐的最大一樣XD

我都一開門就去吃 不用訂位也OK不過這家假日去太擁擠質感不是很好 建議平日去

有點誇張......

讓懂吃想吃的人去吧。

我來幫高調一下

不再去那間的原因就是老闆娘很吵，一堆廢話

老闆娘是愛給自己找麻煩嗎? 沒事還抱怨客人，哈....

生意好才敢這樣態度吧，台灣某些老闆蒸蚌

這個老闆娘真是笑面虎

消費還要被她洗臉 黑人問號

跟客人講這些話根本沒必要，只會讓人覺得這家店很跩而已

樓上是要表示 只是在旁邊對訂位表示有疑問還就可以洗臉嗎

請問是組合肉嗎?

我去消費兩次後再也不去，中肯推！

也被老闆娘“教育”過+1XD

有點瞎

http://i.imgur.com/c2cauqF.jpg是說最便宜的豬排也要280…吃個飯還要這樣被“教育”

我都吃平日中午 都沒機會被教育XD

我之前在國外吃過真正好吃的牛排後， 就覺得台灣人餐飲老闆很容易自滿自足其實就算你再怎麼好吃也應該要有謙卑的態度與廣納建議的

老闆娘有一次對小孩說：你玩鹽巴是想吃嗎

精神，不然像老闆娘這種態度，很容易就停留在原地自傲而不進步了在有體制的公司待過，公司教育我們要常在想要怎樣才能做得更好，要如何挑剔自己的產品才能更上一層樓，而絕不是滿足於現狀，不然這樣很快就會被市場淘汰了

我是不在乎被羞辱!只想知道是不是組合肉?

老闆娘跩個屁啊 祝早日倒閉

同樣經驗+1 老闆娘生意做起來後超跩的 前倨後恭

說不定後面來的客人 訂位的時間比你們訂的12:30還要早啊那這樣請他們先入座有什麼問題?

真的覺得這個老闆娘很自以為是欸，假如生意不好看她還敢不敢在那邊嘴！雖然花錢不是大爺，但也沒必要去花錢受氣！如果沒這些客人上門消費的話妳老闆娘要拿什麼付員工薪水，店要怎麼運作，生意做起來了應該要懷著感恩的心吧，我想正常情況下，客人不是奧客的前提下做服務業的以客為尊的態度還是要有的。

訂位不是保留位置讓客人省去等待時間的嗎？如果小店負擔不過來是店家要檢討翻桌率及接待人數吧！怎麼會檢討客人訂位在現在等待的問題？場

謝謝提醒。地雷店+1 我消費的目的是吃飯，不是受老闆娘教育心情被搞壞，餐點再好吃也沒用

屏東囂張老闆很多阿 賣冰的 賣泰式的 屏東人錢好賺吧

http://i.imgur.com/RYFlNds.jpg 幫po文

去一次就不想再去的店~

看完拒吃了><

太棒了，感謝原PO分享。直接列黑名單。

雖然不知道有這家店，但感謝分享！

老闆娘搞得懂訂位的意思嗎? 真是無言..

雷店+1 還要跟你併桌 感覺超糟糕

地方小超級擠用起餐來沒有很愉快，空氣又不流通邊吃邊吸煙味！

這家本來就不好吃.....，還不如去吃惹火。

不好吃，態度差。

看完文章後完全不想去了

哇，不只一人有同樣經驗欸... @@有種就當著媽媽的面說啊，真是讓人生氣！

屏東一堆店拿去其他縣市穩倒

老闆娘態度真的讓人很不舒服

不舒服+1

環境不理想，太小

其實吃起來沒特別驚艷