潘孟安帶頭 歡迎來屏東吃鱉料理
2017-10-25 12:51
〔記者羅欣貞／屏東報導〕甲魚蛋外銷價格連年低瀰，養殖業者著力食用甲魚內銷市場，
今年再度推出「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴」，將於11月11日（六）上午10時在屏東縣
九如鄉加味美食館登場，美食饗宴有50桌供認桌，每桌10道菜5000元，個人每位500元，
當日甲魚美食料理也有300份免費品嚐，上午11點開始發放票卷。
台灣早在民國1930年代起即有小規模甲魚養殖，1960年代於高雄美濃發展起來，進而在屏
東里港、九如漸為大宗，產量穩定品質優。屏東縣政府為推廣這項在地特色水產品「台灣
鱉甲魚」，近年委由名廚研製甲魚佳餚，包括甲魚佛跳牆、鹽酥甲魚、三杯甲魚、麻油甲
魚、蒜燒甲魚等。
台灣甲魚養殖協會表示，此次台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴-鱉的饗宴，採用新鮮、安全
、當令的時節菜，讓民眾品嚐鮮美的魚肉同時，也可補充均衡的蔬果纖維，另一方面也要
讓民眾了解屏東漁民用心培育養殖，才得以有如此美味的食材；活動現場還有產業市集、
太鼓表演、現場LIVE演奏、舞台有獎徵答等。饗宴認桌活動可上屏東縣政府官網或台灣甲
魚養殖協會粉絲團查詢。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2232997