肥宅我常去吃肯德基 (雖然說麥當勞 丹丹也很常啦
有些話想說&抱怨 乾脆開新篇回文好了
這家自由店真的滿誇張
用餐環境真的很差勁 桌子椅子上看到炸雞皮屑姑且不說
前年有次下午兩點多去買
用網路上看到的優惠代碼
結果店員裝死一直聽不清楚就算
後來旁邊主管也刻意刁難
問東問西 還要我拿手機的圖給他確認 (全店都剛好新手上路?
整個很莫名
逢甲路還是高雄火車站前KFC我也常去都沒這樣過
後來拿到的炸雞還是有點冷冷的 味道非常差
從此不再去這家!
不過後來我也爬了下文 (ptt速食板 + Dcard )
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1481226629.A.47A.html
*基本上如果非餐期（11-13、17-19）
吃到已經放20分鐘以上的機會是90%(放保溫箱)
*從點餐（前提是真的沒有炸雞了 要當場炸）大概就是20～30分鐘左右
*21-22點時就會撤裹粉臺跟炸雞籃那些東西
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1179214125.A.1C5.html
炸鍋的時間是13分，算裹粉到下鍋的時間2分內好了，還要洩油夾雞，
所以一般顧客問的話我們都會跟他說15分，但如果沒有空鍋的話，會說要等25-30分
https://www.dcard.tw/f/food/p/226397837
麥當勞的炸雞(麥脆雞),在送到店裡的時候已經是半熟的了
只要油鍋預熱後下雞等起鍋即可賣
程序大概是如此
下油鍋→起鍋→販售
肯德基的炸雞比較麻煩
送到店裡時是冷凍生肉
要到可以賣要經過以下程序
醃雞→裹粉→下油鍋→起鍋→販售
雖然看起來只差了兩個程序
但兩者花的時間可差多了
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1389618357.A.946.html
KFC炸雞的困難處
當然還有很多啦 例如肯德基的炸雞薯條用油之類
但不像肥宅我那麼喜歡吃速食 應該沒必要看
以上這幾篇文章應該可以解釋KFC炸雞
為什麼很多人覺得KFC炸雞很難吃(因為幾乎都是放超久保溫箱)
但有些人卻很愛 (一定要吃10分鐘內現炸的)
以及為什麼出餐那麼慢的原因
所以我覺得阿 要吃好吃的KFC炸雞的人可以先問問店員啥時炸好的
(跟國賓影城爆米花必定要先問一樣)
但嫌麻煩的人其實可以學肥宅我點 BBQ烤雞或是紙包雞
以現在最火紅的40043優惠券(105元 小綠+蛋塔+小薯+2雞)來說
2雞(部位任選)其實可以讓你換2烤(任選)
或是兩雞換1個紙包雞(各口味都可)
當然飲料也可以同價或貼錢換啦 蛋塔也是...
but 我還是不會再去自由路KFC就是
整間店真的都是雷...踩一次就很怕了
以上 騙P幣炸雞肥宅心得+整理文
雖然還是有很多很多吃炸雞的心得想說啦 ...RRR
作者:
o1595566 (我也不想這樣)
2018-02-14 12:43:00專業肥宅喔
我在屏東21打工 炸雞可以要求現炸的 打烊前十分鐘都可以要求
作者:
quit2100 (羞澀紫蘿蘭)
2018-02-14 13:40:00很久前去自由KFC，10:30打烊，我約10:00到，大門就鎖了後來就再也沒去過了~是說~我連丹丹、麥當勞也都沒在去~
21世紀在前幾年line上大特價時買過幾次 現炸的一整個超屌打KFC 不過有一次麻煩店員幫忙現炸 他們說現有正是剛炸出來的 回家一吃。。。。。 從此吃炸雞 無論店員怎可能說 都堅持現炸！
作者:
Qweilun (male)
2018-02-14 14:44:00推40043我最近吃好幾次。反而是自由路拿到現炸 逢甲路都是炸起來放柴柴的
作者:
brownway (seaxddea)
2018-02-14 15:24:00炸雞王4你
作者: bowfawho (待業青年) 2018-02-14 16:22:00
原來自由路那間這麼雷喔？之前買過想說炸雞怎麼退步成這樣，比他隔壁那間還難吃
作者:
pinq (動物兇猛)
2018-02-14 16:50:00態度不好，又不好吃，原來很多人有這感覺，所以他隔壁生意一直很好 XD
作者:
Nikon610 (Nikon610)
2018-02-14 17:14:00推補自由路麥當勞在南部業績排前幾的 很強XD這家肯德基之前都先預訂再去取餐 就感覺店員反應都慢半拍...
作者:
Qweilun (male)
2018-02-14 17:46:00兩間肯德基店員都會有種狀況外的感覺
作者:
llycppp (Silently殤)
2018-02-14 19:23:00還以為不只我踩過雷*只有我踩過雷
作者:
Wahaha (歐勒歐勒噢)
2018-02-14 21:38:00專業炸雞系
作者:
anzanz (Passion)
2018-02-14 21:39:00這家的炸雞真的難吃
作者:
cake729 (是小蛋糕兒)
2018-02-14 23:54:00我不得不說肯德基的炸雞離我打工時差好多 有變不好吃
作者:
mt847372 (MingTsung)
2018-02-15 03:13:00回覆一下，M的炸雞送到各店應該是熟的，不是半熟因為都是中央工廠，各店只需回鍋回溫一下，問題是這樣雞肉會乾乾，也叫不油吃完可以稍微注意紙袋。KFC一律當場現炸，等待時間至少15分起跳，口感上會嫩一些，但是也比較油
作者:
anki1219 (飛行不自由)
2018-02-15 13:12:00肥宅給推
作者:
rapkin (阿董)
2018-02-15 16:53:00自由路麥當勞輕鬆屌打隔壁
炸雞基本上帶骨頭的都是要炸十分鐘以上啦 21是13分鐘 我女友在mm作 我印象好像也是要10up 我16年到職的 今年剛離開另外咬一口有問題的 我新開一個文回你
作者: elainestar (隨風逐流) 2018-02-19 17:10:00
覺得靠近火車站那間比較差...