今天雙十國慶大家的重點都放在河濱公園的焰火秀以及「超級南」設計展。
但其實在里港的一個小社區也有舉辦屬於自己的活動。
定遠社區－－一個被歷史帶來又被歷史遺忘的社區。
身為最後一批撤退的部隊，與龍岡和清靜的同袍不同，他們靜靜地在這裡落地生根，最近
幾年才開始正式復興他們的傳統。
因此才有今天的潑水節活動。
來這裡可體驗米干製作(去年是涼拌米蝦)
在容器中塗上沙拉油防沾黏後淋上薄薄一層米漿放入蒸籠中蒸熟再倒出來。
塗上特製辣醬亦即包入喜歡的食材即完成。(不過體驗版的只有辣醬)
只有辣醬看起來有點虛，不過光麵皮就很好吃了。
市集上還有其他不同的特色料理可以買
例如這道「錦薩雙色飯糰」
「糯米飯佐肉干拌雲南酸菜」
其他還有平時買不到的雞爪菜、香料包魚飯、香蕉花、涼拌米蝦、雲南香腸等等。
飲料不只常見的泰式奶茶，更有社區大力推廣的香茅茶，淡淡的香茅香搭配微微地
檸檬酸和著紅糖的清甜，是盛夏清涼解膩的好幫手。
當然一場活動多元性很重要，除了美食的饗宴還備有視覺的享受。
主辦單位每年都邀請許多團體來表演，都是系出同門的少數民族舞蹈團體，不乏國際團體
今年還有桃園龍岡的打歌隊來表演。
可惜同行的友人對表演興趣缺缺，今年沒看到幾齣，當然也就沒照片好拍了。
最後是活動的重頭戲：潑水。
不只小孩玩得不亦樂乎
連大人也找回失去的童心
除了政府大力宣傳的活動，也可以多參與其他小社區自力發展的活動。
平時來這邊可以享受難得的寧靜，還可以吃到正宗的異國料理。