店名：大埔大腸香腸
地址：屏東市信義路2號
電話：08-7653-269
營業時間：週一～週五 14:00–19:00 週六～日13:00~19:00
圖文網誌：https://auntie.tw/dabu/
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難得來到屏東的快閃之旅，問了在地朋友有什麼必吃推薦小吃，
丟來了一家「大埔大腸香腸 」，還被叮嚀要點大腸頭，
講的很驚人好吃的樣子，說每次回屏東必吃，講得那麼美味可口，一定要吃一下呀！
大埔大腸香腸週日下午一點半開始營業，才剛開始營業不久，
騎樓的座位就已經坐了不少客人，天氣超熱的下午，外帶的人也很多耶！
大埔大腸香腸是用木炭碳烤，有賣大腸包小腸，
糯米腸跟香腸切盤，還有被交待必點的大腸頭。
店裡還有提供免費的味噌油豆腐湯，而且湯裡豆腐很多，
免費提供自己盛，還有蔥花自己加！
切盤 NT.60
糯米腸跟香腸各半，因為是碳烤的，所以單吃就很香。
糯米腸跟香腸的味道都是很古早味的那種，糯米腸裡還加了花生，
越嚼越香；香腸肥瘦各半，不會乾乾的，搭配大蒜，吼～很好吃，
只可惜現在大蒜太貴，沒辦法要太多。
大腸頭 NT.70
大腸頭外皮烤的恰恰，咬起來脆脆還灑了很多胡椒粉，
吃的時候要小心不然會被胡椒嗆到。
平常真的蠻少吃到像這樣的碳烤大腸頭，吃起來香氣很足，
又不會覺得油膩，蠻厲害的，跟糯米腸一起吃也好好吃喔，
而且大腸頭好像容易提早賣完，看到可以點一下！
之前來屏東，大多都是跑去墾丁，幾乎沒來過屏東市區，這次吃到的這家大埔大腸香腸味道真的很讚，糯米腸跟香腸本身的味道就很不錯，加上碳烤的香氣更加分，外皮脆脆的碳烤大腸頭也好好吃，推薦