※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Xn3-HX4 ]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 屏東.高樹-大路關老麵店。柴燒麵店
時間: Thu Dec 23 17:21:18 2021
餐廳名稱：屏東。高樹》大路關老麵店
消費時間：2021年/12月
地址：屏東縣高樹鄉中正路1-1號
電話：08-795 7383
營業時間：08:00-19:00(週三公休)
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：米粉/米苔目
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202112-ping01/
大路關老麵店因為柴燒的關係，也算小有名氣。
碰巧前陣子節目有介紹到這家麵店，我老公就決定來品嚐一下。
當天因為車用內建的導航很不靈光，原本30分鐘的車程硬生生多了20分鐘。
下午茶瞬間變成晚餐。
所以用手機google”大路關老麵店”準確度還是比較高的。
雖然佔地不大，但有專用停車場。
就在麵店那條巷子在進去，其實大路邊也會有標示。
外觀就是傳統紅磚建造老房子，
室內外都有座位，桌椅是古早木桌、圓凳跟長板凳，有濃濃的懷舊味。
門口有奉茶，提供的是有淡淡麥香的決明子茶，
可惜小孩對麥茶不是很買帳。
室內似乎沒有冷氣提供，這個天氣來算是恰到好處，夏天來或許會很熱。
不定時都會有特展，這次牆上展示的國畫，跟紅磚牆面很合搭。
店裡的擺設也都是很有歷史的老件。
最吸引人的地方莫過於這口爐灶了，也就是因為節目介紹，
才讓我們不遠千里迢迢的就為了吃這碗柴燒麵。
餐具需自取。
主食有米粉、粄條、油麵、米苔目4種，分乾湯兩種，點乾的不另外附加清湯。
小菜的選擇性蠻多的，依據用餐人數，
也有大中小份量可選，蠻彈性的，整體價位也算親民。
菜單劃記完記得要先結帳。
雖說是柴燒，但吃起來並不會有燒柴味，
突顯出的是食材本身的好味道，古樸的風味也很懷舊。
我老公蠻愛這味的，吃完一碗不夠還去續點。
比較美中不足的是或許是油蔥酥的關係，覺得有點小油，
不過跟美菊麵店一樣，都是造訪屏東時，可以來造訪的在地美食。
米苔目(乾) 40元
米苔目外，還加了韭菜、豆芽菜跟油蔥酥，還有兩片肉，
米苔目都一小段一小段的，Q彈卻很好入口，
拌上肉燥湯汁跟油蔥酥，香氣十足也十分夠味。
粄條(乾) 40元
米苔目跟粄條其實蠻類似的，就是比較長，口感也比較軟一點。
米粉(乾) 40元
大路關的米粉是細的，整體偏油，但吃起來不乾澀，口感也比較軟，
套句我老公說的，米粉要油一點比較好吃，
不過因為比較油，也只能偶爾嘗鮮一下。
鱈魚丸湯 20元
真正感覺有柴燒氣味的，應該就是這煮麵水煮的湯了。
鱈魚丸口感Q彈，隱約有吃到些顆粒。
過貓沙拉(小) 40元
過貓看節目介紹室老闆自家栽種的。
取最過貓最頂端嫩芽部份川燙後冰鎮，
冰涼爽脆，雖然沙拉醬的部份不是很足夠，
但其實不加醬單吃也是很爽口，算是中和一下主食的油膩感。
大骨肉(小) 50元
川燙後的大骨肉吃起來口感軟嫩，
加上大蒜醬油，是口味比較重的一道。
豆干/海帶/滷蛋 10元(個)
滷味很夠味卻又不會太死鹹，小孩很愛滷蛋，後來某人還追加了兩顆蛋。