屏東農再社區「餐桌饗宴」超搶手！ 7/20中午起開賣
2023/07/11 21:22
〔記者羅欣貞／屏東報導〕為展現屏東縣農村再生社區推動成果，縣府2020年起推出餐桌
計畫，由各社區運用在地特產料理出一道道美食，以餐桌饗宴的方式邀請民眾走到社區品
嚐美食、體驗遊程，感受農村的魅力與特色，每年餐桌饗宴一推出，報名幾乎秒殺；今年
即將再度推出饗宴的6個社區今晚（11日）齊聚屏菸1936文化基地，發表接下來將推出的
餐桌菜色與遊程，並宣布7月20日（週四）中午12點起開賣。
參與的6個農村再生社區，包括三地門鄉青葉、內埔鄉隘寮、萬巒鄉赤山、枋寮鄉新龍、
里港鄉潮厝及定遠社區；今年6月屏縣府先邀請知名法餐主廚簡天才，透過料理共創工作
坊與社區展開腦力激盪，設計今年將推出的餐桌饗宴菜色，接下來社區各自展開籌畫，今
天晚上正式宣布各自推出的餐桌料理與遊程。
今晚的發表會以法式餐會方式進行，主廚簡天才運用「屏東食材ALL STAR」概念，推出從
前菜到甜點都充滿屏東味的法餐，每道都是以屏東在地食材創作，相當令人驚豔。
屏東縣長周春米表示，今年6個社區餐桌活動，包含社區走讀、手作體驗與餐桌饗宴等行
程，可以在青葉社區體會魯凱神話藝術村的美，編織傳統花環，品嚐原民料理餐；走訪異
國風情的定遠社區，學習水醃菜泡製，濃濃滇WAY中，感受他鄉如何變故鄉；大武山下的
赤山社區，熬煮旺來果醬，體驗農作美味與星空風光；來到濱海的新龍社區，料理午仔魚
一夜乾，吹徐海風享受海派料理；穿越勝利門，了解隘寮社區如何將黃荊變成黃金；還有
屏東最蝦的潮厝社區，不僅可以釣蝦還可以現烤泰國蝦。6款社區遊程包羅萬象、風格多
元又有趣，完整呈現屏東靠山面海的豐富農漁村社區產業文化。
屏東縣政府城鄉發展處表示，屏東農村社區所推出的深度社區小旅行，透過社區遊程體驗
活動搭配餐桌饗宴活動，讓遊客留下美好的旅遊體驗評價，也逐漸累積不少忠實顧客，今
年2023「好屏生活．食在好屏」社區餐桌活動更是精彩可期，8月至11月陸續在各社區登
場，活動報名詳細訊息請關注「屏東農村再生社區平台」臉書粉絲團，或電洽屏東縣政府
農村再生專案推動辦公室08-7325508。
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