作者:
LPbro (LP哥)
2023-10-29 20:01:43幫轉，屏東哪些麵店還有賣這種麵？
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1bFFf-Rc ]
作者: SigmundFreud (西格蒙德．佛洛伊德) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 屏東細麵是在地最強美食嗎？
時間: Sat Oct 28 20:11:39 2023
難得有人也在找這種麵，總之
不是關廟麵，不是玉里麵，更不是油麵跟黃麵，差了十萬八千里
上大學之後去新竹吃了不一樣的麵體直接嚇死，怎麼可以接受軟爛成這樣的麵
現在高屏用這種麵的店也變少了，可能是我太少回去，老店都收了
大寮那邊有找到一間用這種麵的無名麵店，在中正路的巷子裡
https://i.imgur.com/gyECtmp.jpg
好像被我喇完之後吃了幾口才拍的
真想知道高雄屏東哪裡還有這種麵條做的麵店
現在還有一種也很難找的，老麵發的包子饅頭
之前在桃園吃了一間叫老兵的，看外皮就知道不是老麵，不知道在老什麼...
後來在忠貞市場找到一間馬家，不知道是不是老麵加的量多寡不同，
感覺也跟以前吃到的不一樣。
: 在屏東從小到大
: 一定吃過的在地美食（屏東發明）
: 有飯湯、蒸肉圓、外省細麵、燒冷冰
: 那細麵條是屏東第一的美食代表嗎
: 我記得之前鄉民有問過
: 外地真的找不太到
: 最多只到高雄一帶
: 有人知道這款麵條的名字嗎？
:
: http://i.imgur.com/c7QfL0Z.png
:
: 順便問一下
: 嘉義有迷有在賣QQ
作者:
a120463 (Honaka_Kotore)
2023-10-29 20:03:00我覺得特色是每家的菜脯跟辣椒
作者: purplelin 2023-10-29 21:12:00
里港
作者:
ives522 (manson)
2023-10-29 21:19:00這種麵有一種獨特的味道….
有夠愛這種麵體～同樣在新竹市待過四年也不喜歡新竹的麵體（特別是黑豆瓣麵
作者: dsewnr (δsεωηγ) 2023-10-29 21:54:00
作者:
ggoi (以果溯因)
2023-10-29 22:22:00調查一下 麻醬麵有放兩片叉燒肉片的鄉鎮請加1
作者:
coco5832 (一直是雨天)
2023-10-29 22:25:00想借版問有人在台北吃到一樣的嗎？三重有家屏東老牌但有點遠所以沒吃過，我住南港 吃北部單純白麵條跟麻醬的乾麵真的不習慣XD
作者: ioioioaoaoao 2023-10-29 22:28:00
夜市巷子福州餛飩
作者:
MAZUBB (瑪茲逼逼)
2023-10-29 22:48:00這麵體在鄉下不是到處都有嗎
作者:
paterol (正能量吸收中)
2023-10-29 23:20:00屏東市區 好幾間都有啊
作者:
PPPGGG (凸( ﾟ∀ﾟ)凸)
2023-10-29 23:58:00這不是到處都有嗎 +1
作者:
ii554 (ii554)
2023-10-30 00:17:00阿成麵店
屏北幾乎都是這種面 跟上面d大那種白面不一樣 煮出來不太會透然後我在新竹吃到的麻醬 跟南部差好多 覺得跟噴一樣我家附近的會放兩塊厚肉片 不確定是不是叉燒
作者:
kaky (菩提本無樹明鏡亦非台)
2023-10-30 01:58:00北部福州乾麵的麵體跟外省麵也是很像不過要硬一點
作者:
Wahaha (歐勒歐勒噢)
2023-10-30 08:18:00有去過外縣市北漂過的，就知道這有多懷念
作者:
jingel (Never walk alone)
2023-10-30 08:25:00真的假??我以為這種乾麵是常態耶XDDD
作者:
a70311520 (Black_Fantasy)
2023-10-30 09:22:00我家周邊的麵店都用這種麵體..
作者:
bananasp (bananasp)
2023-10-30 10:56:00到台中完全找不到這種麵
作者:
coolrao (努力上進)
2023-10-30 11:06:00好吃! 在外地會特別想念。
作者:
Wahaha (歐勒歐勒噢)
2023-10-30 11:22:00想當年花蓮當兵，在地放假看到麵攤，興高采烈點了麻醬乾麵，上菜瞬間只有曹膩瑪的颱北
作者:
durcedog (Rainyblue)
2023-10-30 13:12:00外縣市沒這種麵。屏東麵真的好粗
難怪我覺得其他地方的乾麵都吃不習慣，原來麵條其他地方沒有？
作者:
clowve (霜降牛肉)
2023-10-30 17:21:00變少應該是其中一間工廠燒掉後 就沒再做了屏南區就沒有這種麵條了
作者:
smena (cmeha)
2023-10-30 17:55:00新竹的麵也是硬的，你可能吃錯攤
作者:
b7510623 (é‡å¿ƒé£›ç¿”)
2023-10-30 19:22:00市區就文成、林家、港式餛飩大王、文奎
作者: tsaicy (網中人) 2023-10-30 19:52:00
國華 福記 吃看看是不是
新竹東區或市區有類似麻醬湯麵南部口味的店嗎前兩天吃到 都覺得麻醬怪怪的 芝麻味太重
作者:
quit2100 (羞澀紫蘿蘭)
2023-10-30 21:03:00超細的，我推建豐路四川擔擔麵。
屏東星期六建國市場有老麵饅頭，本店在東港，店面“小鎮包子”
作者:
Kewseq (Ewelst)
2023-10-30 21:40:00這篇回應很熱絡xD看來屏東人都有吃過有人知道這是哪家製麵廠出來的嗎
作者:
reiv (誰都不是)
2023-10-30 22:42:00細麵從小吃到大 外地工作都找不到細麵
作者: VoV (VoV) 2023-10-30 22:47:00
易奎好吃
作者:
ggoi (以果溯因)
2023-10-30 23:37:00東港三十幾年前的標準版麻醬麵就是這種麵條 大人都用台語叫外省麵或乾麵 不說麻醬麵 材料就是麻醬 韭菜梗 肉片 細麵條跟迷樣的醬水 附湯不用錢
家裡兩個小孩北漂，回來一定要吃的家鄉味，說在北部吃不到
作者:
mepass (努力浪費人生)
2023-10-31 03:02:00原來這種麵條很少見？
作者:
elmfish (elmfish)
2023-10-31 09:35:00中北部的麵真的……在屏東很愛吃這種細麵，到北部幾乎沒在吃麵
作者:
Overmind (Overmind)
2023-10-31 10:39:00新竹我住了五年，在南部我從來不吃烏龍麵的在新竹變成寧願吃烏龍麵
作者:
Kewseq (Ewelst)
2023-10-31 11:06:00借轉
作者:
ggoi (以果溯因)
2023-10-31 13:11:00作者:
CWEBBE (cwebbe)
2023-10-31 13:59:00這就以前的陽春麵啊~ 南部小麵攤都有吧?
作者:
pipifan (Fighting!)
2023-10-31 15:25:00原來如此！原以為天下細麵都一樣，北漂仔在台北點任何細麵都難吃到爆，不是太硬就是軟糊，咬下去有個麵粉味，不知道有沒有人懂TT，明明屏東點細麵很少踩雷，今天終於解惑了(感動)To樓上幾位覺得一樣的大大，長相一樣吃起來口感差 很 多！
作者:
Overmind (Overmind)
2023-10-31 16:22:00汕頭麵看了，不像
作者:
collet (collet)
2023-10-31 23:28:00木嘴。以前吃炒麵時只覺得老闆的麵為什麼不會爛爛的
作者:
qq1217 (...)
2023-11-01 12:48:00以前在華二街附近有人會推出來曬這種麵條…
作者:
sfs86 (抗生素)
2023-11-02 07:00:00國華是這種麵，本人愛吃微硬的口感，所以印象深刻。
作者: dsewnr (δsεωηγ) 2023-11-04 12:26:00