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作者: loken0408 (男人野蠻劍) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 東港殺黑鮪魚過程也太噁
時間: Sun Jun 2 19:28:01 2024
有YT去東港買一條黑鮪魚現場殺
https://www.youtube.com/watch?v=aWav4kzv-Xk&t=180s
一看殺魚環境快昏倒也太噁
直接在拍賣場地板殺魚
底下完全沒有鋪任何東西也沒用水沖過
割下來的肉還直接丟地上甚至用腳踢
人都不敢躺地板上了
你各位敢吃這樣切出來的生魚片?
真是在"地"化殺魚

辦黑鮪魚季，華僑市場擁擠、老舊 臭味 也沒美化的打算

黑鮪魚每年幾億產值 結果硬體設備跟環境完全不想要提升是說依照台灣人的尿性 就算不接觸地面規定要鋪在平台宰殺，那個平台也會被弄得的馬桶內側還髒不清理記得十幾年前去東港華僑市場時，魚市場公有停車場早上就是鮪魚拍賣會場，下車瞬間腳踩到地板，那地板觸感是厚厚的長年累月的油脂跟蛋白質，地板有夠滑的髒到直接滑倒

台灣這種氣溫跟濕度 敢吃生魚片的都是勇者

怎麼會現在才知道

臺灣就這樣，不要太不滿

私人影片

老實說放在料理台上解體感覺真的比較乾淨

之前在家做生魚片 就說過了 在最差的環境處理最頂級的食材

看很多年了

其實這樣的處理過程滿正常的，直接當場處理才是最新鮮的，不然你去市場都切好的，誰知道那個已經放了幾天幾小時，大家都是這樣吃來的，不是都沒事，這點小事不用太去在意，我們應該要做的是去譴責這類不實的指控