※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cVeJvMr ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 水底寮正味鱔魚麵 屏東枋寮 乾炒鱔魚米粉
時間: Fri Jun 28 17:40:05 2024
餐廳名稱：水底寮正味鱔魚麵
消費時間：2024年/5月
地址：台灣屏東縣枋寮鄉中華路177號
電話：+8868 871 1061
營業時間：15:00 - 21:30 (週四公休)
每人平均價位：140 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾炒鱔魚米粉
官網：https://www.facebook.com/sdl088711061
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/shuidiliao-eel-noodles.html
2024年5月29日這天
白天搭著朋友開的車前往台灣台東成功
晚上在返回高雄的路上
就順路到了屏東枋寮的
水底寮正味鱔魚麵吃晚餐
水底寮正味鱔魚麵的地址
是屏東縣枋寮鄉中華路177號
最近公車站則是建興寺
我們這天抵達時約是20:30
距離打烊時間還有一個小時
但生意依舊很好
外帶的單子尤其多
不過店內依舊有位子可以入座
我這天點的餐點
是一份乾炒鱔魚米粉，90 TWD
並且再點了一份爆炒鱔魚，150 TWD
來和朋友們Share
點完餐後大概過了10分鐘
我的乾炒鱔魚米粉就上桌了
https://imgur.com/c5YMPGd.jpg
乾炒鱔魚米粉的醬汁不多
但上桌的時候很有鍋氣
鱔魚片的份量算是符合其價錢
鱔魚片炒的很有鍋氣
口感也是彈而脆
味道微酸偏甜的好吃
米粉乾之外也有鍋氣的香
吃起來乾爽有彈性很過癮
再搭配些和鱔魚片
一起炒香的爽脆高麗菜
也是微酸偏甜的風味
再加些乾辣椒粉
讓整個乾炒鱔魚米粉
風味更加的提升！
https://imgur.com/s588DQJ.jpg
而我們這天點的
一起吃的爆炒鱔魚
則是鱔魚搭配高麗菜
炒的醬汁較多
爽脆的高麗菜配Q彈的鱔魚
還有酸甜有鑊氣的醬汁
也是相當的好吃！
另外這裡點乾炒鱔魚米粉
或者乾炒鱔魚意麵
都會附上一碗清湯
這個清湯喝起來很順口好喝
不過我是不太清楚這是什麼湯就是了
https://imgur.com/emH7Sor.jpg
而這天同行的朋友們
都是點了乾炒鱔魚意麵
一份價錢是100 TWD
不過這裡的乾炒鱔魚意麵
感覺醬汁還是偏多
稍微試吃了一兩口
香氣和醬汁有是有
搭配的是意麵的口感
不過我個人還是比較偏好
乾炒鱔魚米粉那種乾香
水底寮正味鱔魚麵這裡
是用完餐後再付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付