拒絕浪費！法超市推「醜蔬果計畫」
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1066463
〔本報訊〕食物批發價比較便宜，結果買太多擺到過期？東西吃到一半不想吃了，通通拿
去當廚餘？或是只想買外型漂亮、包裝精美的食物，不好看的全部丟到垃圾桶去？多數人
儘管知道這些生活中習以為常的行為其實是種浪費，仍無法克制自己的消費習性；法國有
家超商為了矯正民眾的「偏差」，特別推出「『醜蔬果』計畫」，希望讓所有被農夫辛苦
栽種的蔬果，得其所用。
法國知名連鎖超市《Intermarché》去年春天於巴黎東南近郊普羅萬（Provins）市試行3
天的「醜蔬果計畫」，讓外型滑稽、變形、醜陋、比例奇怪或扭曲等過去「見不得人」的
蔬果，終於得以「端上檯面」，大方地與客戶分享它們的特色樣貌及美味。
該超市為了3天的活動日，共訂購了600公斤外型不合規定的胡蘿蔔、蘋果與柳橙，精心佈
置專區以吸引客戶目光。為扭轉民眾觀感，超市特地安排試吃區讓客人體驗；再以低價攻
勢，讓「醜水果」比「標準水果」便宜3成，提供誘因使民眾把醜蔬果帶回家。
結果活動大受好評！160公升胡蘿蔔湯被喝得精光、500公斤柳橙也被壓榨徹底。試吃民眾
表示，「醜胡蘿蔔湯」及「醜橘子汁」的味道與平常喝到的並無二異；甚至有民眾說，其
實自己家裡的花園就種有「醜蔬果」呢！根據報導，該活動另有1200公斤的醜蔬果，同樣
在2天內被搶購一空。
《Intermarché》超市指出，「醜蔬果」因為外型或尺寸，被區隔於一般銷售管道之外，
其數量高佔全部生產總量的40%。在最好的情況下，這些蔬菜會被拿去當作動物的食物；
但大部分狀況下，人們將它們隨意扔在泥土上、任由其腐爛。《Intermarché》超市表示
，每年有3億噸糧食被浪費，其中有4分之1是遭不當廢棄的蔬果。
可食用蔬果僅因外型不佳即遭淘汰，和開發中國家的兒童每天僅有不到1美元過活的情況
，形成強烈對比；根據聯合國兒童基金會（United Nations International Children's
Emergency Fund, UNICEF）的統計，地球上每3.6秒即有1個小孩因飢餓而死亡，且多為5
歲以下的孩童。歐洲議會因此於2012年明定今年為「歐洲對抗糧食浪費年」。
《Intermarché》目前在臉書（Facebook）成立「大家團結反昂貴生活」粉絲專頁，提倡
民眾「每日5蔬果」：每天要吃5種醜蔬果！並將自今年10月16日「法國對抗浪費食物日」
起，於該集團旗下超市全面推行「醜蔬果計畫」。